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关 键 词：QS食品质量安全市场准

行 业：生活服务 食品 

发布时间：2011-08-20

QS是英文QUALITY SAFETY即“质量安全”的缩写。2003年1月1日以后，未经检验合格并加贴QS标志的米、面、油、酱油、醋等5类食品一律不准再进入我国市场销售。这是我国**批实施QS认证的五类食品目录。
    食品安全市场准入制度就是，为保证食品的质量安全，具备规定条件的生产经营活动、具备规定条件的食品才能允许生产销售的监管制度。
    食品质量安全市场准入制度包括3项具体制度。
    1）对食品生产企业实施生产许可证制度。
    2）对企业生产的食品实施强制检验制度。
    3）对实施食品生产许可制度的产品实行市场准入标志制度。
    我国的食品安全市场准入制度是国家质检总局在2002年推出的，该制度主要包括三方面的内容：
    **，生产企业必须经过基本生产条件的审查，要有生产该产品的合格条件。
    *二，产品必须符合国家标准和法律法规规定的要求，是经过检验的合格产品。
    *三，合格产品到市场出售时，必须有QS标志。
    根据国家质检总局发布的《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》，我国全面启动对肉制品、乳制品、方便食品、速冻食品、膨化食品、调味品、饮料、饼干、罐头等10大类食品质量安全市场准入制度。2005年1月1日后又启动了糖果、茶叶、葡萄酒，啤酒、黄酒、酱菜、蜜钱、炒货、可可、焙炒咖啡、水产加工、盐渍水产、淀粉等十三类食品的质量安全市场准入制度，总计对全部28类食品实施市场准入制度。这是与国际接轨，加强食品安全意识的大势所趋。