供应用于烘焙产品的变性淀粉

价格：11500起

佛山市顺德区高峰淀粉化学有限公司

联系人：韦伟新

电话：13928698009

地址：中国广东省佛山市顺德区乐从镇良村工业区

产品规格：25kg/包

产品数量：10000吨/年 个

包装说明：内塑外编或内塑外纸

关 键 词：蛋糕

行 业：食品 调味品 淀粉 

发布时间：2011-05-14

供应用于月饼馅料的变性淀粉：能承受高温熬煮、冷、热粘度稳定，不淅水、不分层、耐盐、保油、保水性好、光亮不易龟裂。

供应用于蛋糕、糕点的变性淀粉：糊液透明，保水性好、抗老化性强，延长糕点的保鲜期，提高糕点的口感和品质、能受高温烘焙，富弹性和柔软性。

供应用于果酱的变性淀粉：耐高温熬煮抗冻性好，耐搅拌剪切，，耐酸性，不淅水不分层。能受高温烘焙不坍塌，涂抹性好、性能稳定,适做果酱及烘焙果膏用，用作高级酱料，果酱用量3-7%。