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关 键 词：甲壳素
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发布时间：2013-09-09
壳寡糖 甲壳素 甲壳素医药保健领域，经动物实验及临床验证表明，壳寡糖具有如下作用：1、增强人体*力，2、具有降血脂、降血糖作用；3、能防癌、控制癌细胞复发及抑善肾病及尿毒症；15、具有抗血栓、抗凝血、抗菌、保湿作用；16、*提高和强化身体的机能和体力；17、可排除人体内铅等有害重金属，促进钙吸收等。 甲壳质是高分子量物质，其分子量可达100万以上。分子量越高吸附能力越强，适合工业、环保领域应用。低分子量容易被人体吸收。分子量为7000左右的几丁聚糖，大约含30个左右的葡萄糖胺残基。 2．脱乙酰基纯度 几丁质经过脱乙酰基成为几丁聚糖。几丁质因为不溶于酸碱也不溶于水而不能被身体利用。脱乙酰基后可增加其溶解性因此可被身体吸收。几丁质脱乙酰基纯度越高其品质越好。目前作为机能性健康食品具有脱乙酰基纯度高，分子量低等优点。