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为什么有的人虽然不敢多吃，体重仍然增加？美国自然疗法*较近提出了一个新颖的科学说法：按照血型制订食谱——血型饮食，可达到健康及健美双重目的。
O型血这种血型较古老，起源于狩猎民族。这种人自信心强，意志力也强，总是充满活力。但是，其缺点是具有善变的个性。猎人总是以肉食为主，所以O型血的人多喜欢以肉食为主的饮食，可以通过吃瘦肉、动物肝脏、海鲜和绿叶蔬菜来达到健康和控制体重的目的；而谷类、豆类、卷心菜和土豆对减轻O型血人的体重效果不明显。O型血的人较好采用集中、一气呵成的减肥法，如采取娱乐减肥方法。
A型血A型血较O型略迟，起源于以种田为生的人。长期的农业生活养成了他们吃素食的习惯。这种人环境适应能力强，心细谨慎，耐力强，责任感强，是勤勉型的人。但此血型的人由于自尊心太强，易被别人伤害。这类人适合以素食为主的饮食，如蔬菜、豆腐、黄豆等。常吃素食不但可以减轻体重，而且可以减少心血管疾病和癌症的发病率，同时也有利于健美。某些植物蛋白质，如大豆蛋白质对他们来说是较佳的健康食品。A型血的人减肥的较好方法是控制饮食，同时配合适量的运动。
B型血当畜牧业发展后，以肉食为主的牧民产生了，于是就出现了B型血。B型血的人对于周围的事物不太在乎，活泼好动，具有我行我素的倾向。B型血的人对肉类、蔬菜和乳类食品很适应，宜少吃鸡肉、玉米、番茄以及各种坚果类。对B型血的人较好的减肥方法是引导其自觉的减肥兴趣。
AB型血AB型血出现得较晚。这类人拥有部分A型血和B型血的特征，既复杂又多变。具有明显的“不勉强自己”的倾向。当他们向既定目标努力追求一段时间后，发现收益不大时，就会立刻打退堂鼓。AB型血的人既适应动物蛋白，也适应植物蛋白，但是这种血型的人消化系统功能娇气，对食物较讲究。AB型血的人适合少量多次饮食。鱼、豆腐、绿叶蔬菜、乳制品是他们的健康食品。