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上海双益餐饮管理有限公司
联系人：陈晓阳
电话：021-64599727
地址：上海市松江区涞坊路361号
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关 键 词：食堂托管
行 业：
发布时间：2010-12-27
上海双益餐饮(http://www.ssycy.com)--专业食堂承包商
上海双益餐饮管理有限公司是一家长期专业承包企、事业单位后勤食堂的餐饮管理、营养送餐及原材料（副食品、农产品、粮油）配送，是较具发展前景的多元化餐饮管理服务公司;现公司业务遍及上海、浙江、江苏、广东、福建等地。
多年来，公司秉承着以“客户**、服务**、信誉**、卫生**”为宗旨的经营理念；在经过不懈努力和不断创新，使公司对餐饮服务有着一套更完善、规范操作管理，大量广纳了烹饪人才，对承包大中型企业饭堂具有*特的优势。
欢迎各界人士莅临参观考察和业务洽谈!
一、食堂承包方式
由我方委派专业厨房工作人员及管理人员到贵公司进行专业厨房管理、经营，为贵公司员工提供膳食服务。员工一天三餐，中、晚各有三、四、五菜一汤……，餐费为 8-20元，管理人员另议，丰俭由己。贵公司只需为我们提供厨房现有厨具、水电、燃料、住宿即可，其他费用由我公司负责承包，规范经营。
二、食堂管理方案
1、做好厨房卫生工作，餐具每天、每顿全面消毒，厨房工作人员均持健康证上岗，并遵守贵公司一切厂规。
2、有关贵公司管理人员可进行对厨房次日采购的物品数量、质量、卫生监督，以保促进工作。
3、设有专人代表与贵公司协调生活改善事宜，并不断听取多数员工意见进行改进。
4、蔬菜、肉类、油类，经肉联厂及卫生部门监认。
三、食堂承包优势
1、每周五向贵公司员工提供公布下周菜谱，并按贵公司规定的膳食费用、每周菜谱及份量进行操作，讲究饭菜质量，做到卫生、味美菜品多样化。
2、可实施预付膳食费用，或先吃后付等灵活承包方式，结账方式可面议。
3、遇有节假日，可负责为贵公司员工加餐，热天可免费提供凉茶。
4、配备各地厨师，能掌握各季节菜色调味支配，各款菜肴一应俱全，饱受员工欢迎。
四、承包获利方式
1、为适应社会发展和市场竞争，我们不断扩大市场网络信息，物品原料团体采购，直接采购于主要产区，及批发基地，以购多**从其差价获取利润。
2、厨房工作人员和管理人员经专业培训，避免不必要浪费，降低成本，并提高效益。
3、控制加工成本。每月进行菜单分析，在客户满意的情况下，在原材料挑选上进行价格的搭配以达到成本的控制；另一方面，厨师长在制定菜单上充分考虑原材料，尽量用完原材料的全部并全面搭配。