供应谷氨酸

价格：28元/KG起

郑州市食全食美配料有限公司

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产品规格：1*25

产品数量：2000KG 个

包装说明：袋装

关 键 词：营养性添加剂

行 业：添加剂 饲料添加剂 营养性添加剂 

发布时间：2011-07-25

谷氨酸是生物机体内氮代谢的基本氨基酸之一，在代谢上具有重要意义。L－谷氨酸是蛋白质的主要构成成分，谷氨酸盐在自然界普遍存在的。多种食品以及人体内都含有谷氨酸盐，它即是蛋白质或肽的结构氨基酸之一，又是游离氨基酸，谷氨酸俗称味精，是重要的鲜味剂，对香味具有增强作用。谷氨酸广泛用于食品调味剂，既可单独使用，又能与其它氨基酸等并用。用于食品内，有增香作用。在食品中浓度为0.2%-0.5%，每人每天允许摄入量(ADl)为0—120微克/千克(以谷氨酸计)。在食品加工中一般用量为0.2—1.5克/公斤。