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圣女果又叫水果番茄,其形状多为鸡心形,晶灵透彻,十分令人喜爱。长期食用,不仅能美容,*,还有防病、*功效。本文介绍了低糖圣女果脯的加工工艺。 一、工艺流程 新鲜圣女果→选果、清洗→分级→打孔真空→低温糖煮→浸泡→烘干→整形→检验→包装。 由本公司独立研制的蕃茄果脯生产线近日在浙江投入生产,可日生产成品0.5吨,生产产品色香味俱全,卫生指标达到出口产品要求. 该生产线由去蒂机--清洗机---分级机---打孔机---浸糖桶---烘干机等工艺组成,所有工艺均在生产线上*,是传统果脯生产设备的换代产品