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深圳市宝朋智能科技有限公司
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产品规格：BPS
产品数量：00 个
包装说明：0
关 键 词：广东较好的桑-拿水疗系
行 业：
发布时间：2011-07-29
中国的餐饮娱乐业经过**后多年的发展，行业性划分得更加详细，不同的经营范围、不同的管理理念、不同的服务性质，都使企业的管理模式有着不同的方式。这种特点在娱乐行业的体现就更加的明显。所以，传统的餐饮解决方案处理娱乐行业的管理要求就显得比较牵强，也不能完全实现管理者的要求。这种情况下，宝朋公司针对娱乐行业提出了专门的娱乐管理解决方案。这里，先介绍桑-拿、游泳馆解决方案。
所谓桑-拿、游泳馆解决方案，顾名思义是针对以桑-拿、游泳馆为代表的娱乐企业而提出的解决方案。这种企业的业务特点在于：
1、 以桑-拿、洗浴、游泳馆或嬉水中心为主营项目；
2、 除了桑-拿、洗浴等主营项目之外，还外加多种消费项目，如：游泳馆的租界处，桑-拿中心的休息厅等等；
3、 对于消费者的消费而言，还具有不能马上结账，以及消费者在娱-乐-城内的消费活动相对灵活、不受限制；
4、 消费结束后，消费者在各个消费点的消费项目需要快速汇总，保证结账的迅速准确
针对此类企业的行业特点，在系统设计中，提出了多点消费记账，统一结账的解决方案。以满足桑-拿、游泳馆为代表的娱乐行业的业务管理需求。
1.2、业务流程
游泳馆、桑-拿、洗浴中心的业务流程如下图所示：
游泳馆业务流程图
由于游泳馆、桑-拿、洗浴中心的经营性质，消费者进入娱乐区域后，不能随身携带现金进行消费。为了方便消费者的消费，一般的解决方法是在消费者进入娱-乐-城之前，加以登记，用以辨别消费者身份。常用的方法有，将消费者使用的更衣箱号码或者对应的手牌号码（可以使用条码）作为消费者在消费场所中的消费身份的一标示，进入娱乐区域后，消费者在消费的同时必须出示标志其身份的手牌或条码，服务员根据消费者的手牌或条码对消费者的消费进行记账。消费者在消费结束之后，到收银点进行结账，收银员同样根据手牌或条码调出消费清单进行收银操作。
1.3、管理规范
经过对多家游泳馆、桑-拿、洗浴中心性质的企业的管理模式进行分析，我们得出一个比较科学的管理模式。这个管理模式，对提高企业的工作效率、刺激消费和方便消费者的消费活动，都有着不错的效果。
1、 消费者进入消费场所，必须登记，激活对应的手牌号码或条码卡（未被登记过的号码，在消费点内无法进行消费记账）。同时，可以根据需要，收取必要的押金（在消费者退场时和对消费项目，扣除相应的消费金额退还消费者）。
2、 消费者在娱-乐-城的各消费点进行消费时，必须出示其身份标示的手牌号或条码卡。服务员按照客人的手牌号码或条码卡，对消费项目进行记账操作，不立刻收取现金，减少了管理中的漏洞。
3、 消费者在娱-乐-城内部如果发生手牌或条码卡丢失的情况，必须立刻挂失，挂失的同时，打印出挂失时刻的消费清单，并加以确认。挂失后，挂失的手牌号或条码卡在消费点内部不能使用。杜绝了呆帐的情况。
4、 消费结束后，消费者持手牌号或条码卡到出口处结账。收银员调出相应的消费清单，核实押金情况，收取对应的消费金额，退还客人押金。
管理软件的使用目的是为了配合企业的管理、提高工作效率、减少工作中的漏洞。同样，企业中使用了管理软件，就应该按照管理软件的设计思路，制定严格的规章制度，以实现软件的设计目的。
电子菜谱功能需求说明书
一、概述：
二、无线终端环境：
1、 硬件环境：ARM结构，SC32440 400MHZ，64M内存，7寸触摸屏，WIFI网络
2、 软件环境：WINCE 5.0
三、电子菜谱无线终端的工作流程：
电子菜谱工作流程包括两种工作模式：
1、 自助式点菜；
2、 无线点菜机；
（一）、自助式点菜工作流程：
第一步：
客人进店以后，在咨客的引导下就到*的餐台就坐，服务员取出电子菜谱（取代传统的纸质印刷菜谱），服务员首先在电子菜谱以操作员的身份登录，选择房台号开台，然后把电子菜谱交给客人自助点菜。
第二步：
客人在电子菜谱上浏览本店菜品，确定合适的菜品后开始点菜，包括数量，规格，做法，口味，客人每点一个菜品，菜谱上会有提示比如“你已点了*几个菜：XXXXXXXX”。并在终端上生成临时的点菜单据，显示合计金额。
第三步：
客人点菜完成后，点击“发送”，点菜的单据发到后台服务器，后台餐饮管理系统自动安排厨房出品，在用餐的过程中，客人随时可以加点菜品，但“退菜”，“取消”必须由操作员操作。
第四步：
客人用餐完成后，在终端上选择埋单通知，服务员在后台打印结帐单据，交与客人核对，客人可以利用无线终端核对单据的金额及菜品明细。确认无误后，开始付款。由服务员交给收银台电脑进行付款操作。
第五步：
服务员拿起电子菜谱，执行清台操作，电子菜谱再提供给下一个餐台使用。
特别说明：客人在用餐过程中，可以随时在电子菜谱上“呼叫服务员”。
（二）、无线点菜机模式工作流程：
类似于普通的无线点菜机，服务员手持无线终端，游走不同餐台之间，为每个餐台的客人点菜。
四、电子菜谱无线终端功能需求：
菜谱功能
点菜功能
系统功能
广告功能
（一）、菜谱功能
1、数据下载功能：
通过从后台服务器上下载餐台资料，菜品资料，菜品图片文件；
餐台资料：编号，餐台名称，餐台状态；
菜品大类资料：大类编码，大类名称；
菜品小类资料：小类编码，小类名称，大类编码；
菜品资料：编码，名称，单价，图片文件名，小类编码；
菜品规格：菜品编码，规格，价格；
菜品口味：菜品编码，口味，价格；
菜品做法：菜品编码，做法，价格；
2、菜品浏览功能；
客人可以在电子菜谱上，随意翻查菜品资料。如下图：
图1-1
查阅菜品资料时，先点大类，再点小类，该类的菜品按列表显示，图片，名称，价格，一页显示不完可通过下页下页来翻页。
在该菜品图片上点击，可打开另一界面，以大图的形式显示该菜品，如下图：
图1-2
通过上下页翻页浏览不同的菜品；
（二）、点菜功能
1、点菜
（1）点菜之前先由餐厅服务员设定餐台号；
（2）在浏览菜品的同时可以随时点菜，如下图：
图1-3
（3）在查看菜品资料时点击“确定”点菜；如下图
图1-4
（4）菜单默认的数量为1，可能通过点击“数量”来更改所点菜品的数量；
图1-5
（5）口味，规格，做法的录入：在此图片上分别点击口味，规格，做法的按钮；打开如下界面：
图1-6
在此界面录入口味即可（可以多选），规格和做法操作类似。
2、 点菜查询，
（1）在菜品图片界面上点击“已点”，打开已点菜品列表的界面；如下图
图1-7
每行显示一个菜品，包括所选的规格，口味，做法，单位，单价及合计金额；
（2）点击修改，可打开该菜品大图片显示的窗口，在大图息窗口上可修改数量，规格，口味，做法等。
3、单据提交
（1）在单据上点击，点击“发送”，选择单据发送的方式，包括即、叫、加急，无线终端在发送点菜单据可打开该菜品大图片显示的窗口。
图1-8
（2）提交以后菜品，不能再删除或或修改，需要退菜则必须帐操作员用通过管理功能来实现退菜（有权限控制）。
（3）提交的内容包括：房台号，人数，菜品编码，规则/口味/做法，数量，价格，状态（即/叫/加急）；
4、结帐核对
客人用完餐以后，由收银台的电脑打印出结帐单交给客人，客人在电子菜谱上的“已点”功能里核对单据。
（三）、系统功能
1、系统功能必须由操作输入用户名和密码，连接到后台管理系统验证正确以后才可以登录。
图2-1
2、功能管理
图2-2
（1）、开台：
（2）、并台：
（3）、转台：
（4）、洁清查询：
（5）、修改人数：
（6）、赠菜：
（7）、退菜：
（8）、起菜：
（9）、催菜：
（10）、缓菜：
（11）、出品：
（12）、闲置房台查询：
（13）、在用房台查询：
（14）、预订房台：
（15）、禁用房台：
（16）、全部房台：
（17）、全部菜品：
（18）、已出菜品：
（19）、未出菜品：
（20）、帐目查询：
（21）、更改密码：
（22）、服务房间：