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用EM菌对食用菌后期追肥
在食用菌出菇后期，为了增强出菇后劲，菇农往往会采用各种手段添加微生物营养液进行追肥。但只有采用正确的方法添加，才能达到预期目的。反之，则如堰苗助长，适得其反，给生产者带来损失。
一、要讲究添加方法:有益菌的添加微生物菌液的添加通常有三种方法：喷施、浸泡和灌穴。喷施有益菌微生物（EM菌液）的时间以子实体大量出现时为宜。喷施时应注意喷头不要正对着子实体，同时要注意“四不喷”：1．幼小菇蕾不喷，以免其“肿死”。2．刚采过菇或有菇残体处不喷，以免引起细菌性病害。3．空气湿度过大时不喷。4．菇棚（房）内病虫害严重时不喷。浸泡法主要用于袋栽的食用菌，在采收完1-2茬菇后，若栽培袋呈严重缺水状态，可将其放在配好的EM菌液中浸泡，直到其恢复到接近原重时为止。采用浸泡的方法添加EM菌液，只需在菌液池中放入菌袋后压上重物即可，但浸泡的时间不应过长，若菌袋失水过多，可以分几次浸泡。灌穴法主要在菌床上使用，当菌床出菇较多、水分及养分消耗过大时可采用此法。
二、浓度要适当：有益菌微生物液浓度过高时，不仅菌丝吸收困难，而且还会妨碍甚至损害菌丝；浓度过低时，效应不明显，达不到高产目的。在适宜的浓度下，添加有益菌微生物菌液时还要根据培养料的含水量而定：若培养料含水量较高，应加大菌液的浓度，减少用水量，且添加后加大通风量。反之，则应降低菌液的浓度，增加用水量。常用的营酸二氢钾0．20％等，一定要把握好“少而勤”的原则。
三、菌液养分要全面：应经常交替使用几种菌液，这样子实体生长所需营养即全面又合理。如果用激素刺激食用菌生长，则应在补充过菌液之后再使用。
四、要注意环境的变化：当气温达20℃以上时，菌丝难以形成优质的子实体。除高温型食用菌品种外，可不添加微生物营养液。若培养料已被杂菌污染，一定要先去除杂菌后再添加菌液。
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