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郑州市一帆食品添加剂有限公司
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产品规格：1*25
产品数量：5000kg 个
包装说明：袋装
关 键 词：谷元粉
行 业：
发布时间：2013-11-29
谷朊粉又称活性面筋粉，小麦蛋白粉等。从面粉中提取出来的**蛋白质和水混合即成面筋，是一种高蛋白质营养物， 外观为淡 粉末。它具有其它植物蛋白质所无可比拟的粘弹性与吸水性，能满足食品多功能的需要。谷朊粉是一种优良的面团改良剂，广泛应用于面包、面条、方便面的生产中，还可用肉类制品中作为保水剂。目前国内把谷朊粉作为一种高效的绿色面粉增筋剂，将其用于高筋粉、面包**粉的生产，其添加量不加限制。同时，还是增加食品植物蛋白质含量的有效方法。在水产养殖中利用谷朊粉的多种氨基酸组成的高蛋白质添加于饲料中，可增加饲料的营养价值，还是饲料的较好营养强化剂。