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关 键 词：谷氨酸钠
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发布时间：2012-08-13
谷氨酸钠 中文别名： L-氨基戊二酸钠; 谷氨酸钠；L-谷氨酸钠。 英文名称： sodium hydrogen glutamate CAS 号： 142-47-2 分 子 式： C5H9NO4 分 子 量： 147.13 含 量： ≥ 99% CAS: 119-84-6 分子式: C9H8O2 分子量: 148.161 沸点: 272℃ 熔点: 25-273℃ 中文名称: 二氢香豆素 性质描述: 1．色状：无色或微黄色透明液体。2．香气：似黑香豆香气。 香气：具有甜润的草香香气，并有干草、焦糖、桂皮样的香韵，香气稳定，留香效果好。 外观：无色或淡黄色粘稠液体或低熔点结晶。 主要用途： 味精是一种很好的调味品，易溶于水，能给植物性食物以鲜味，给肉食性事物以香味。是食品工业中用量最大的增鲜剂。主要用于直接烹调、调味品、方便食品、肉制品、水产制品、预制食品和汤料等
