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济宁曲阜市应用科技研究所（销售）
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山东科阳牌薯类淀粉设备淀粉机粉丝机饺子机 掘金本领谁更强，产品商标认”科阳” 一、淀粉深加工的深远意义 我国是农业大国，农作物种植面积十分广阔，盛产玉米、大米，另外山区、丘陵盛产红薯，东北、内蒙、甘肃、河北等地盛产马铃薯，南方盛产木薯，还有其它谷类、豆类及大量的**淀粉资源。如今，粮食多了，也带来了一些新问题，如卖粮难、收储压力增大等问题，解决好这些问题的根本出路就是进行粮食深加工与综合利用开发，创造高附加值的产品，提高粮食生产的经济效益。但多年来，人们只能利用手工或半手工进行原料的加工，费时、费工且受季节的限制，不能达到常年化、工业化的程度，造成大量原料积压变质，给一些地区造成巨大损失，有关统计表明，仅马铃薯每年就损失1000多万，价值上百亿元，使相当一部分群众不能尽快脱贫致富。所以提高原料利用率和生产加工效率势在必行。 众所周知，淀粉产品用途广泛，大量用于食品、印染、医药、味精等加工行业。随着WTO的加入，粮食深加工必将面临国内市场国际化的发展机遇，创造高附加值产品进行出口创汇是粮食深加工行业的较新出路。由我所高级工程师设计，山东农业机械科学研究所监制，并获得国家**的薯粮两用浆渣分离机，是薯类、豆类、玉米等农产品转化成淀粉的理想加工机械。该机简易科学，易于操作和生产，投资少，见效快，特别适合于乡镇企业、联户、个体户生产，是农民致富的好“伴侣”。 二、生产所需原料及技术指标 1、原料：玉米、大米等米类；绿豆、蚕豆、扁豆、豌豆等豆类；马铃薯、红薯、木薯、毛芋等薯类；蕉藕、葛根、百合、芭蕉芋、山药等各种块茎植物类。 2、出粉率：玉米55－65%，薯类为25%左右，红薯干为60%左右。 白度是评判高品质薯类淀粉的指标之一，在生产薯类淀粉时，用作生产淀粉的原料如马铃薯、甘薯和木薯通常都带有泥沙、杂草，所以在称量加工**定要用”科阳”牌洗薯机清洗干净。清洗效果的好坏直接影响到设备的寿命和淀粉质量，也就影响了淀粉的白度。 粉碎后薯类细胞中所含的氢氰酸被释放出来。氢氰酸能与铁反应生成亚铁氰化物，呈淡蓝色。所以凡是与淀粉乳接触的设备或管道都要求用不 锈钢或其他耐腐蚀材料制成。此外，粉碎后，薯细胞中的氧化酶释出，和空气中的氧起作用，使组成细胞的一些物质发生氧化，导致淀粉色泽发暗，因此在淀粉粉碎 时或粉碎后立即向粉碎浆料加入亚硫酸或其他化学物质以抑制氧化酶的作用。 淀粉加工过程中，每生产100斤淀粉即产生80斤左右的粉渣，以前不是随意丢弃，就是直接作为粗饲料喂畜禽，因其粗纤维含量高达10%以上，不易被畜禽消化吸收，造成饲养效果欠佳，利用率不高。为充分利用这一再生废弃资源，发展畜禽养殖业，增加粮食深加工的经济效益，我公司科研人员结合微生物发酵技术，利用我公司研制的”科阳”系列颗粒饲料加工设备，可将粉渣转化为富含纤维素、蛋白质、矿物质及多种微生素的优质全价颗粒饲料。经实验证明，用颗粒饲料喂鸡可提高产蛋率15-20%，喂猪平均日增重提高10-14%，喂鱼可节约成本37%左右。以育肥猪为例，日增重可达0.75公斤以上，料肉比为3.5:1，每长1斤毛猪的饲料成本为1.3-1.5元，而常规喂养1斤毛猪的饲料成本都在2.6元以上；育肥牛日增重可达2公斤以上，每长1斤毛牛的饲料成本为1.4-2.6元，大大低于传统育肥牛的成本，且生产的肉质嫩、味道鲜美 山东 “科阳”牌淀粉机：一次性完成粗粉碎、细磨浆、浆渣分离三道工序，无手工生产导致淀粉色泽变差、变暗现象，淀粉渣在显微镜下呈丝状，有利于淀粉从纤维上游离出来，有效提高淀粉的出粉率。