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白耳黄鸡又名“妃煌鸡”，是中国著名的传统小型鸡种，自古以来颇受人们喜爱，并被列入中国首批国家级畜禽品种资源保护名录。唐朝诗人李白就有“亭上十分绿醑酒，盘中一味黄金鸡”的诗句，指的就是白耳黄鸡。由于其肉质细嫩，汁鲜浓郁，营养丰富，入药具有滋补功效，是老弱病残体衰和孕产妇的保健美食产品。广丰就有俗语“吃了炖黄鸡，不食参茸芪”。目前白耳黄鸡已远销海内外，受到广泛欢迎。 【产地（或分布）】主产于江西上饶地区广丰、上饶、玉山三县和浙江的江山市。 【主要特性】为我国稀有的白耳蛋用早熟鸡品种。白耳黄鸡以“三黄一白”的外貌特征为标准，即黄羽、黄喙、黄脚，白耳，耳叶大，呈银白色，似白桃花瓣，虹彩金黄色，喙略弯，呈黄色或灰黄色，全身羽毛呈黄色，单冠直立，公母鸡的皮肤和胫部呈黄色，无胫羽。初生重平均为37克，开产日龄平均为150天，年产蛋180枚，蛋重为 54克，蛋壳深褐色，壳厚0.34～0.38毫米，蛋形指数1.35～1.38。 【荣誉】 1961年 中央新闻纪录电影制片厂拍摄《白耳黄鸡综合利用》新闻记录片。 1992年 国家农业部将白耳黄鸡列入全国畜禽品种改良的优良品种。 2000年 白耳黄鸡被列入国家级畜禽品种资源保护名录。 2002年 白耳黄鸡被农业部确定为首批国家级畜禽保护品种 2004年 白耳黄鸡作为一例活体动物获国家AA绿标认证 2004年 “无公害白耳黄鸡生产技术研究”课题，通过鉴定.项目经上海科技情报所审核，认定该项目接近国际先进水平，并填补国家鸡地方保护品种无公害养殖的空白。 2004年 白耳黄鸡品种资源保护和利用项目列入国家科技部星火计划 2005年 白耳黄鸡通过了国家原产地域产品认证， 成为亚洲第二例通过国家原产地域产品保护的活体动物2007年 白耳黄鸡原种场通过国家级原种场验收 2007年 央视七套《科技苑》栏目深入白耳黄鸡原种场进行实地采访并播出。 1977年至今 白耳黄鸡出口到日本、加拿大、伊朗、英国及东南亚等国家和地区。 1959年至今 多位国家及省部级领导人如杨尚奎、汪东兴、孟建柱等同志曾到白耳黄鸡原种场视察，并对白耳黄鸡的养殖发展给予充分肯定和赞扬. 【白耳黄鸡特征性指标】 每100g含量 （mg/100g） 蛋白质 ≥22000 氨基酸总量 ≥21810 天冬氨酸≥2000 苏氨酸 ≥900 谷氨酸≥3390 蛋氨酸 ≥750 必需氨基酸 ≥9571 肌苷酸 ≥3620 【矿物质指标】 每100g含量（mg/100g） 锌 ≥0.85 硒≥11.5 铁≥0.7 钙≥40 【肌肉指标】 肌肉纤维直径 30-32цm 密度大，肌肉嫩度好 我公司从江西引进一批白耳黄鸡鸡苗，在金山卫海虹路设有专门的养殖农场，所有的鸡苗均散放养殖，鸡饲料中不添加任何化学成份，是真正的农家土鸡。现售价80元/箱，量大价格另议！ 销售电话： 销售点地址：上海市东平南路555号
