价格：10.00/公斤起
海南省文昌市友助食品有限公司
联系人：黄信
电话：13719150332
地址：海南省文昌市东郊镇
产品规格：
产品数量：
包装说明：
关 键 词：椰浆
行 业：
发布时间：2010-01-25
我公司生产的友助牌椰子原浆和椰子浓缩浆，解决了多年来国内许多糖果厂、椰浆厂、饮料厂、冰淇淋厂和馅料厂以及以椰子原浆为原料的食品厂家，在生产、加工椰子风味食品过程中，无法取得优质新鲜椰子原浆的难题，从而填补了各使用单位多年的困扰。同时也应用在即冲冷热椰子汁、中西餐烹调、甜品和炖品等食品中，制作出的食品椰味浓郁、口感新鲜。
椰浆 制作指导：
椰浆是选用新鲜成熟的椰子，经过削皮去壳、压榨、过滤、均质等多道程序制作而成。
质量指标：
感官 外观：乳黄色、浅黄色或浅红色粘稠状液体，色泽、质地均匀、无胖听。发霉等。
滋味：具有椰汁**滋味、香味或椰香焦糖味。
杂质：无昆虫、头发、铁质、或其他外来杂质。
理化指标：1. 水份，% ： ≦14
2. 固形体，% ： ≧70
3. 总糖，% ： ≦45
4. 脂肪， % ： ≧30
必注：椰浆外观偏红色，那是海南传统椰子糖和饼干制作的较佳原料可以选择！其因是椰子原奶按比例加糖**浓缩后，椰奶里含有大量的椰子油挥发出特有的椰子香味，人尝吃后香味醇厚流连，口水直流，越吃越想吃的感觉。所以海南人较喜欢拿来制作椰子糖和椰味饼类的食品了。
椰浆外观乳黄色或浅黄色，那是浓缩时间不够长。椰子原奶里的椰子油还没被分离。但它确是中西餐烹调、甜品、饮料、炖品、火锅和素食等中使用，是一种具有浓郁椰子香味和热带风情的上等的**原浆。