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关 键 词：鸡腿菇
行 业：食品 活禽/水产品 鸡
发布时间：2007-10-30
鸡腿菇，又名毛头鬼伞，鸡腿蘑。鸡腿菇幼菇肉质细嫩，鲜美可口，营养丰富，其蛋白质含量为２５.4%，含有２０种氨基酸。此外，鸡腿菇还具有较好的药用**，具有味甘性平，有益脾胃，清心安肺，治癌等功效。常食用有助消化，增加食欲之作用。鸡腿菇中还含有**糖尿病的有效成分，对降低血糖浓度具有明显效果。
