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石家庄晟意.吉祥明胶有限公司
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关 键 词:明胶
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发布时间:2008-09-10
我公司以新技术、新工艺生产的高透明度、高粘度、高冻力的食用明胶、药用明胶被众多生产企业采用,深受国内外客户**。 食用明胶是一种从动物的结缔或表皮组织的胶原部分水解出来的蛋白质,系**的蛋白质产品,内含18种氨基酸和90%的胶原蛋白,且容易被人体所消化和吸收,是一种营养价值很高的食品原料。富有保健美容效果,具有优良的胶体保护性、表面活性、粘稠性、成膜性、悬乳性、缓冲性、浸润性、稳定性和水易溶性,用于肉干、肉松、肉冻、头、香肠、粉丝、方便面等食品行业,执行国家标准GB6783-94。 食用明胶还有着其他食品添加剂所不可比拟的多种特性,如可逆性、黏结性、表面活性、凝胶性、固水性、发泡性、乳化性以及亲和性等等,作为乳化剂、稳定剂、增稠剂、起泡剂、黏合剂、澄清剂等原、辅料,广泛应用于食品工业的糖果、果冻、冰淇淋、糕点、各种奶制品及保健食品等产品的生产中。