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山东同发牛羊养殖基地
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关 键 词：好品种牛羊
发布时间：2009-03-10
波尔山羊杂交改良效果显著，用来杂改良本地母羊的后代肉用体形特征明显，产肉性能明显提高，杂交羔羊出生重达3千克以上，杂交山羊同岁活体重达45千克左右，比当地羊提高10千克以上，当年羊8－10月龄胴体重达16千克，比当地羊提高5千克以上，获得了较高经济效益。因此波尔山羊是目前杂交改良本地山羊的推广对促进我国山羊生产的发展起着重要作用，提高养羊的经济效益，增加农民收入，实现早日脱贫致富，并且能改善人民的肉食结构，具有巨大的社会经济效益。随着人民生活水平的提高，膳食结构的改善，对羊肉需求量越来越大， 并
且从各地情况来看，养羊生产均处在起步阶段，尚未形成产业化，技术含量低，
新的形势和机遇对养羊业的发展，尤其是山羊生产提出了新的要求。
近年来，伴随畜牧业产业结构的调整，国家大力支持牛、羊、 兔等节粮型
草食家畜的发展，养羊生产稳步发展。1980年～1993年14年间， 羊存养总数由
18731万只增加到21732.2万只，增长16.02％，羊出栏率提高28.6％，每只羊平
均产肉量提高1.76公斤，即提高16.9公斤，人均占有量增长0.69公斤，至 1993
年达到1.19公斤，仍低于世界同年平均水平(1.8公斤)。由于我国养羊生产技术
落后，近亲杂交退化严重，与世界水平差距更远。
因此，引进世界良种肉山羊品种改良我国本地山羊，使其向产肉多、 生长
快、肉质美、产羔多、报酬高等方向发展，增加农民收入，保持农村稳定， 已
成为当务之急。
波尔山羊是目前世界上一的专门肉用山羊品种，原产于南非。 该羊体型
大而紧凑，肌肉丰满结实，被毛短呈白色，头部耳朵呈棕色，鼻平直， 耳大下
垂，公羊羊角宽而弯曲向外，母羊角小而直，性情温顺。其生长发育快， 成年
公羊体重可达145公斤，母羊90公斤，是本地山羊体重的2倍以上， 公羔出生重
平均4公斤，母羔平均3.6公斤。繁殖性能好，母羊成熟早，繁殖率高，7个月可
发情配种，妊娠期150天，一年四季发情，平均每胎产羔2只以上， 一胎三羔、
四羔也十分常见。该羊性情温顺，合群性强，易于管理， 具有很强的抗病与耐
热能力，既可舍饲，也可放牧，可解决“林牧矛盾”问题。生产性能优， 出肉
率高，肉质好，活羊净出肉率达48％，屠宰率达68％，瘦肉率高，肌肉脂肪少，
肉质细嫩，可烧烤腌炒，味道十分鲜美，特别适合当今追求健康、低脂的需要。
目前，淄川区已引入波尔山羊纯种14只， 采用细管冻精冷配方式改良当地
山羊。1999年5月，引进波尔山羊冻精细管，通过人工授精成功培育出**批杂
交一代波尔山羊15只，平均初生重3.5公斤，较高达4公斤， 是当地沂蒙黑山羊
初生重的2倍，40日龄达14公斤，也是当地羊的2倍。 用波尔山羊细管与当地奶
山羊品种杂交，其各项性能提高更快，其杂交一代初生重都在4公斤以上，杂交
优势较为明显。
用波尔山羊纯种或冻精细管人工授精与本地优良母山羊杂交， 经良好的饲
养管理，培育出杂交一代，从中选出优秀的一代母羊， 继续用纯种或波尔山羊
冻精细管进行培育，产生出杂交二代，再选出优秀的二代母羊进行， 产生杂交
三代，以此类推，经过3代～5代杂交改良， 产生出基本具备波尔山羊品质的优
良个体，此羊血源已占纯种波尔山羊的87％～96％以上。
用改良3代～5代的优秀波尔山羊公母羊横交固定， 即可培育出适合当地特
点的波尔山羊品种，除部分留作种用，其它杂交各代个体，均可育肥出售。 因
其性能优良，又以草食为主，饲养成本很低，相对其他家畜疾病也少， 可带来
较高的经济收入。
目前，淄博杂交一代波尔山羊平均每只售价700元，是当地羊的3倍， 即使
进入商品化阶段，因其产肉多、肉质好，也会增加一定的经济收入。
因此，饲养波尔山羊或进行波尔山羊杂交改良， 是我国广大农民发家致富
的新途径，具有广阔的发展前景。