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关 键 词：果洛果汁饮料调配设备定制
行 业：过滤 产品加工机械 封罐机
发布时间：2025-01-18
小瓶果汁生产线|小瓶果汁饮料生产线生产工艺：
（1）水处理工段
爆汽池→石英砂过滤→活性炭过滤→精密过滤→一级反渗透→紫外线→无菌贮存
（2）原料处理工段
原料预处理→榨汁或浸提→澄清和过滤
（3）调配标准化工段
调配（调配罐）→温瞬时→真空脱气→均质→无菌储存
（4）CIP清洗工段CIP清洗系统用来清洗整条绿茶饮料生产线的管道及罐。主要作用是让该生产线保持畅通状态！
做果汁饮料中，口味很重要的部分就是调配部分，调配需要根据工艺进行物料和添加剂的投入，依次加入物料。好的配方往往对饮料的口味起到重要工作，用于果汁饮料进行调配的系统成为“调配系统”，调配系统包括：化糖系统、高速调配罐、过滤系统、真空均质机、真空脱气机、以及后面灌装前的系统。
瓶装饮料生产线|全自动饮料生产线设备技术参数及标准
（二）、温调配工序
1、处理能力为5T/H；
2、调配时计量误差不得**过1%；
3、溶糖时温度为75℃，且充分搅拌；
4、溶胶时应用于胶量的糖与之干混后在70℃——75℃的温度下充分溶解；
5、果蔬饮料方式可为125℃/4S；
6、定容结束后，进行抽检，理化指标须符合配方要求，结束后，进行抽检其微生物指标须符合工艺要求；
7、均质温度为65—70℃，压力为20MPa；
8、后的出料温度为根据产品不同调节；
9、每班结束后应进行清洗一次，机的清洗应按热管道程序进行清洗；
10、加酸时应先将酸配成10-20%的溶液，且边搅拌边缓慢加入；
果汁饮料中，水是基本的成分，在饮料中的含量大搞90%以上，所以水质好不好往往会直接影响到饮料的口感和质量。饮料中使用的水是有要求的。一般用于制作果汁时使用的源水可能是地下水居多，地下水是使用前需要将水进行过滤和处理，将源水的泥土砂石、颜色和气味，还有水质的软硬度，也通过设备将其过滤，源水过滤系统水罐采用304不锈钢，内部细小颗粒采用合理的分成填充，活性炭选用小颗粒吸附效果好的椰壳，比传统活性炭效果更高。做果汁饮料为了尽可能的减少水中对果汁有影响的物质，采用RO反渗透机组将水中除去水分子的物质全部过滤剔除。
