在宾馆、饭店、学校、人员单位等场所，都会安装大型厨房设备，简称商用厨房设备，因为商用厨房的各个环节都会比我们日常的家用厨房设备大很多，比如设备 规格、功率、容量等。
餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。
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1、计算机软硬件回收：包括回收电脑纯平显示器、液晶显示器、电瓶、电脑主机、手提笔记本电脑、电脑配件以及软硬件等。
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3、制冷设备回收：包括空调、中央空调、压缩机、内外机组，以及大小制冷柜；
4、厨房设备回收：包括新旧灶具、大小冰柜、食品机械、收银机、电烤箱、油炸机、鲜奶机、冰淇淋机、不绣钢餐具等；
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6、电梯设备回收：旧电梯、扶梯、直流梯、客梯、货梯、梯等；
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1.不锈钢厨具回收；工作台、残食台、菜架子、保洁柜、水池、拉门柜、不锈钢炉灶、电磁灶、蒸饭柜、油烟排风净化系统。
2.酒店餐厅餐桌椅回收；条桌、方桌、大小圆桌、中西餐桌、火锅桌、实木桌椅、钢木桌椅、软包椅、沙发椅。
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