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荆州味道品牌运营管理有限公司
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包装说明：标准
关 键 词：荆州鱼米之乡鱼糕超市里新鲜吗,鱼糕
行 业：农业
发布时间：2024-11-15
早在汉代史学家司马迁在《史记》中就说荆州是“饭稻羹鱼”，以米为饭以鱼为菜，在饮食上大概是好早“小康”的地区之一，自是不同于山区和高寒蛮荒之地的恶衣粗食。再早点，打开楚辞的《招魂》与《大招》，好美食之人无疑可以从中看出一份丰富的食单：鸽子，黄鹤，鹌鹑，斑鸠，狗，青鱼，河蚌，大雁，鳖，羔羊……楚辞的蕴藉风流恐怕也和这食物的滋养有关吧。荆州古有四大名菜——龙凤配、鱼糕丸子、皮条鳝鱼、冬瓜鳖裙羹。中国人喜欢吃历史，什么都喜欢有个由来，就跟自然风景一般。这也是一种文化，形意的文化，是由中国文人推动的。“龙凤配”和刘备招亲有关，说他招亲后回荆州，诸葛亮安排厨师用大黄鳝炸成腾飞的龙状再配仔鸡而成。刘备其时正是新婚，大悦而命名。这马屁是拍到点子上了。细腻如丝的荆州鱼糕，入口即化，给你带来难忘的美食体验。荆州鱼米之乡鱼糕超市里新鲜吗
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，这句民谣反映的是在我国北方，过了腊八节就意味着拉开了过年的序幕，而在南方，也有着腊八节的隆重仪式感。1月18日，湖北荆州古城屈原路，一场以地方传统美食为主角的年货大集拉开了腊八节活动的序幕。当天，荆州区举办“古城年货·味蕾狂欢”活动，尽管天公不作美，冬日的雨点徒增阵阵寒意，但年货节现场却热闹非凡。荆州**品牌“聚珍园”带来了旗下的“聚珍三宝”——千张扣肉、荆州鱼糕、八宝饭，荆州区各乡镇及市场主体还带来了“楚乡有礼”、双档紫糯烧等42款充满浓郁地域特色的年货商品。荆州鱼米之乡鱼糕超市里新鲜吗它是一道既美味又健康的美食。
荆州市预制菜产业联合会发布荆州预制菜“一桌菜”菜品目录，小胡鸭、洪湖藕汤、美蛙鱼嘴、荆州鱼糕、清蒸大白刁、公安牛肉、荆沙甲鱼、松滋鸡等十二大菜品入选。湖北小胡鸭食品有限责任公司研发部部长张鹏:“湖北小胡鸭食品有限责任公司的整只小胡鸭系列有幸入选预制菜‘一桌菜’菜品目录，接下来，小胡鸭公司将会研发更多新的产品来迎合消费者的口味。”荆州市预制菜产业联合会成立后，130多家预制菜加工企业、合作社、物流企业、电商企业和金融机构入会，标志着荆州预制菜产业从“各自为战”迈向“抱团发展、集群作战”的新阶段。近年来，为了抢占预制菜产业风口，荆州市打出一、二、三产业融合发展“组合拳”，初步建成了涵盖四大品类、20多个品种的产业体系。截至2022年，荆州拥有规模以上预制菜企业69家，年总产值120.76亿元。为了帮助预制菜产业链体系的中小微企业快速发展，工商银行荆州分行推出了湖北荆州预制菜贷，专门为荆州市内从事预制菜生产加工的农业企业、荆州市预制菜产业联合会会员单位及其他综合实力较强的小微企业量身打造线上专属产品。
坚守传承是基础，创新发展是生命。历经**发展，荆州鱼糕已从传统的小作坊手工制作发展成如今的标准化、规模化生产。鱼糕生产企业也从当初的低值成长期跨越到如今的品牌发展期，市场不断细分，渠道不断拓宽，产品不断丰富，质量日益提高。进入“互联网+”时代，随着消费升级带来的不同消费需求增加，荆州鱼糕在休闲食品加工、功能化产品开发、互联网平台营销等方面迎来了巨大的商机。如今，荆州鱼糕已追赶了单纯的菜品而成为*具特色的地方民俗文化，以荆楚文化为亮点打造的“荆州鱼糕”公用品牌，提升了产品市场竞争力，进一步增加消费者的购买信心，带动渔业生产和加工协调发展，从而推动了荆州渔业一二三产业融合发展。鲜香可口的鱼糕已是老百姓招待宾客的“头菜”。
财鱼，也叫黑鱼、豺鱼，是种吃鱼的鱼，肉嫩，有嚼劲，以荆州特产的荆沙豆瓣酱红烧，其味鲜香滑嫩，重油重味，是为一绝。简单的做法还可以剁成几块就这么一炖，复杂点做财鱼两吃，先用骨架子烧汤，再把片好的财鱼片用鸡蛋和好，边吃边下，白如玉，润如脂，柔如皮，巍巍乎颤颤乎，几欲先尝。在汉宜（武汉至宜昌）高速公路荆州丫角（奇怪的一个名字）段下，拐个弯到老318国道边，有一简陋的小餐馆，五六张桌子，没有菜单，没有发票，不便宜，也不能还价，老板还爱理不理的，但偏偏生意好，因为在高速路的中段，从宜昌或者武汉出发的带车的好吃之徒经常借故迟走一两个小时，到丫角正好中午。那老板夫妇人不出众，沉默寡言，手法却出奇地快，你一指池子里哪条鱼，老板估个斤两（好算价钱），五六分钟就能上桌。菜也简单——财鱼火锅或者黄骨头鱼火锅，那火锅（好像一年四季都是火锅）看似平常，却越吃越有味。如果人多的话，加一碗熬了好长时间的大骨炖藕汤，或者炒野水芹菜，或者藜蒿炒腊肉……吃罢说说闲话，打个饱嗝，一脚油门就到了目的地。鱼糕可以作为餐桌上的主菜，也可以作为小吃或配菜。荆州鱼米之乡鱼糕超市里新鲜吗
制作精良的荆州鱼糕，散发着*特的魅力，让人无法抗拒。荆州鱼米之乡鱼糕超市里新鲜吗
刘婷介绍，工厂生产高峰期，一天有100多名工人在流水线各环节忙碌。“满负荷生产，日产鱼糕近10吨。”刘婷说，机器化生产，一天可消耗约100吨草鱼，“这让承接大额订单成为可能。”如今，依顺公司已经开发出中餐类、火锅类的荆州鱼糕，共10款单品，适应了细分市场的需求，产品**北京、上海、广州、重庆和成都等城市，年产能达到3000多万吨。依顺公司的工厂化探索，让不少荆州企业看到希望。目前，荆州市鱼糕工厂化加工企业已有10多家。为全力推动鱼糕产业发展，荆州市还成立了荆州鱼糕加工产业协会，并注册“荆州鱼糕”公用品牌商标。目前，荆州鱼糕频频亮相各大水产品博览会。刘婷期待，荆州鱼糕能够借助荆州打造“华中预制菜之都”的契机，让荆州鱼糕真正走向全国，走向世界。荆州鱼米之乡鱼糕超市里新鲜吗
荆州味道品牌运营管理有限公司是一家有着先进的发展理念，先进的管理经验，在发展过程中不断完善自己，要求自己，不断创新，时刻准备着迎接更多挑战的活力公司，在湖北省等地区的农业中汇聚了大量的人脉以及客户资源，在业界也收获了很多良好的评价，这些都源自于自身的努力和大家共同进步的结果，这些评价对我们而言是较好的前进动力，也促使我们在以后的道路上保持奋发图强、一往无前的进取创新精神，努力把公司发展战略推向一个新高度，在全体员工共同努力之下，全力拼搏将共同荆州味道品牌运营管理供应和您一起携手走向更好的未来，创造更有价值的产品，我们将以更好的状态，更认真的态度，更饱满的精力去创造，去拼搏，去努力，让我们一起更好更快的成长！