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阮光锋解释，这种说法其实是没有科学依据的，藕的孔数跟藕的口感粉脆没有必然联系。藕的孔是莲藕的通气组织，并没有严格的数量区分。消费者在挑选藕时不必纠结孔数的多少。藕是荷花越冬时的营养储存部位，营养储存的主要形式是淀粉。阮光锋表示，藕在生长过程中，积累的营养物质是用单糖来合成淀粉的，所以，不同阶段的藕，其口感也不一样。阮光锋介绍，一般来说，藕的采收时间越晚，淀粉储存越多，藕会越来越粉。但是，当藕储存时间过长，淀粉因为代谢而消耗，纤维相对增加，藕的口感又会慢慢变脆。洪湖藕汤，那浓郁的香味，让人一闻就垂涎欲滴，是美食的诱惑。湖北长江中下游洪湖藕汤如何获得
在所有吃法中，好**、好美味的是“洪湖藕汤”，在洪湖，素有“三天不喝藕汤，做事心里发慌”的说法。要煲一锅好的藕汤，选藕一定要挑选很正的湖北洪湖莲藕，搭配生姜、葱段、食盐以及排骨，在砂锅中用小火慢炖，越炖越香，香飘四溢。洪湖莲藕形状长、单支藕粗大、节间粗壮、中间通气孔小，淀粉含量丰富，具有香、脆、清、利等特点，可生食亦可熟吃。煮汤易烂，肉质肥厚，炒食甜脆，煨汤易汤易粉。其品质优，产量高、商品率高。。湖北鱼米之乡洪湖藕汤Q弹品尝洪湖藕汤，感受那醇厚的味道，如同沉浸在洪湖的美丽风光中，令人陶醉。
被称为“千湖之省”的湖北，有小小几千个湖泊，不仅湖多，还因湖底下肥沃细腻的淤泥，才孕育出了品质的莲藕——汉川“七星莲藕”、曾被当作贡品的浠水巴河藕、洪湖青泥滋养的洪湖莲藕……全国80%的莲藕，都产自湖北。就在6月初，湖北华贵食品集团出品的洪湖藕带、芝麻藕条、洪湖藕汤、C位荷叶茶等产品一举拿下四项大奖，食品界的“奥斯卡”——“国际美味奖”。据了解，洪湖市以*特的资源禀赋和历史文化为基础，在华贵集团为首的莲藕企业努力下，按“基地规模化、模式优良化、生产标准化、过程产业化、品种特色化、品牌效益化”的模式倾力打造了“湖北，全国**”的水生蔬菜特色产业，水生蔬菜面积达2.13万公顷，年生产总值达60亿元，水生蔬菜年产量、加工企业数量、加工产值均居全国县市位。
9月24日，由湖北省商务厅主办、凤凰网承办的2024大湾区楚菜寻味之旅于中国香港正式收官，诸多文化名家与厉害名厨论道楚菜古今传承，为深耕楚菜的从业者颁发年度楚菜传承大师、年度楚菜新锐力量、年度楚菜精英、年度楚菜品牌等四大重磅奖项。将千年楚菜的文化传承与大湾区包容开放的国际视野相融合，延续凤凰网美食金梧桐中国餐厅指南评审体系，2024大湾区楚菜寻味之旅将千湖之省的食俗文化呈上**舞台，带来楚菜的新生与文化的交响。一碗洪湖藕汤，是对生活的热爱，是对美食的追求，是对幸福的向往。
洪湖藕汤采用的是很正洪湖鲜藕熬制而成，每100g莲藕是含0.1g脂肪（而国家标准：每100g脂肪含量低于0.5g，可忽略为0）味道鲜香浓郁，0脂肪，健康美味，汤味醇厚，适口益饮。洪湖藕汤采用的是鄂系菜做法，加入猪筒骨文火慢炖4小时，骨汤融入藕中，粉糯清香，原汁原味家乡的特色，用一碗好汤温暖你的胃。藕汤的口感滋味浓郁，鲜美甘淳、香飘十里，每一口都回味无穷、汁液明透、温胃润肠。偷偷告诉你，藕充分吸收了汤汁，比肉还香哟！！！洪湖藕汤，是洪湖的文化遗产，是荆楚大地的美食瑰宝，是*民族的骄傲。湖北地道洪湖藕汤有嚼劲
洪湖藕汤，那浓郁的香气，仿佛是洪湖的微风轻轻拂过，带来了大自然的馈赠。湖北长江中下游洪湖藕汤如何获得
“我们反复试验上万次，熬煮温度一度一度调整，每道工艺的时间精确到分钟，才有了现在的口感。”杨福源说。近三年，公司不断改进藕汤制作工艺，产品不断迭代升级。“我们在味道上略有留白，可直接作为藕汤食用，也可以根据不同地区特色和不同场景需求加上其他配菜。”2019年，华贵食品正式推出洪湖藕汤产品，一上市就受到湖北、湖南、广东、浙江、江苏等地市场青睐。“很多餐厅之前都不愿意推出藕汤类产品，因为太耗时。我们的预制藕汤可以**提升餐厅的出餐速度。”杨福源表示，因口感还原度高，不再受季节限制，销售呈爆发式增长。当年销售洪湖藕汤产品500万包，到今年10月，订单已跃增至1500万包，销售突破2个亿，到年底有望冲刺3亿元。深耕预制菜产业十余年，华贵食品已开发4大系列60多个品种，年销售额18亿元，藕汤预制菜产品也一跃成为公司的**级单品。杨福源表示，公司还将进一步拓展藕汤系列产品，目前羊肉藕汤、牛肉藕汤预制菜产品正在加速研发中。湖北长江中下游洪湖藕汤如何获得
荆州味道品牌运营管理有限公司是一家有着先进的发展理念，先进的管理经验，在发展过程中不断完善自己，要求自己，不断创新，时刻准备着迎接更多挑战的活力公司，在湖北省等地区的农业中汇聚了大量的人脉以及客户资源，在业界也收获了很多良好的评价，这些都源自于自身的努力和大家共同进步的结果，这些评价对我们而言是较好的前进动力，也促使我们在以后的道路上保持奋发图强、一往无前的进取创新精神，努力把公司发展战略推向一个新高度，在全体员工共同努力之下，全力拼搏将共同荆州味道品牌运营管理供应和您一起携手走向更好的未来，创造更有价值的产品，我们将以更好的状态，更认真的态度，更饱满的精力去创造，去拼搏，去努力，让我们一起更好更快的成长！