厨房设备热厨区包括：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；
储藏设备包括：其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；
酒店厨房设备主要回收范围：
1、回收酒店厨房设备：大型冷库、四六门冰箱、酒吧咖啡设备、洗碗机、烤箱蒸炉、油烟脱排、灶台、操作台、快餐设备、自来水槽及其他厨房设施；
2、回收酒店电器设备：空调、中央空调、电视，冰箱、冷柜、展示柜、冷藏柜、冷藏冷冻柜及冷库。仓库积压物资。厨房设备,灶台,蒸箱,烤箱,不锈钢设备,平台冰柜电器回收范围：冰箱、彩电、微波炉、音响、VCD、DVD、空调、电风扇、洗衣机、吸尘器、热水器、灶、抽油烟机 ；
3、宾馆酒店设备用品回收范围： 中央空调 家用空调 冷库 冷藏柜、餐桌椅、灶台；
4、厨房设备回收范围：包括新旧灶具、大小冰柜（二门、三门、立式、卧式）、食品机械、收银机、电烤箱、油炸机、鲜奶机、冰淇淋机、不绣钢餐具等。
厨房设备表面的材质主要以不锈钢耐火板为主流，其改良后的不锈钢耐火板不仅光彩夺目，耐热、耐用性能更有显著提高，一改以往质弱印象。厨房设备正在往科技化、个性化、智能化的方向发展。
检查回收厨具的各个部件是否完好无损。回收的厨具在安装时所需要的零部件有很多，包括拉手，道轨等。为了使回收的厨具能够灵活有效的使用，我们在安装这些零部件时一定要确保它们牢固且完好无损。为了使回收的厨具能够灵活有效的使用，我们在安装这些零部件时一定要确保它们牢固且完好无损。
