膜过滤设备 河南食醋过滤设备
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行 业：机械 过滤设备 过滤机
发布时间：2024-10-19
食醋怎么澄清，除浑浊沉淀都有哪些过滤方法——佳和过滤为您解答
食醋的生产过程中常会遇到食醋浑浊现象的发生，比如悬絮状物、沉淀物等，悬浮浑浊物使食醋色泽变为棕褐色或棕色，醋体呈现乳浊液状态。传统采用纸板过滤、硅藻土过滤、皂土沉淀等方法不能有效的解决醋液的澄清问题，因为食醋由多种微生物共酵的产物，浑浊物多由微生物、胶体、蛋白质等大分子杂质引起，而传统过滤精度不够，虽能除去大部分杂质，起到短时间的澄清，但在时间、温度、电荷的影响下，未除去杂质会絮集析出，又将造成醋液的浑浊沉淀。
为除去这部分可溶解性或呈大分子形式的杂质，则需采用精度更高的过滤方式。近年来，新兴的膜分离技术已广泛应用于食醋的除杂、除浑浊、除菌等方面，其过滤精度高，过滤优势突出，所得产品品质较高，市场竞争力强。
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造成食醋浑浊沉淀的大分子杂质有哪些-如何澄清食醋-食醋除菌方式
