排烟系统这也是酒店厨房设备必须考虑的问题。排烟系统是重要的酒店设备。排烟是规定的厨房设备的重要组成部分。为了净化空气，排出的空气净化质量也要达到标准，所以这类设备必不可少。我们酒店的设备中，有豪华型烟机、水烟机、油烟净化器、风机等设备，主要用于保证空气质量。
厨房设备还可以根据用途分为家用和商用两类。家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备，而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备。商用厨房设备因为使用频率高，所以相应的体积较大，功率较大，也较重，当然价格也较高。
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1.不锈钢厨具回收；工作台、残食台、菜架子、保洁柜、水池、拉门柜、不锈钢炉灶、电磁灶、蒸饭柜、油烟排风净化系统。
2.酒店餐厅餐桌椅回收；条桌、方桌、大小圆桌、中西餐桌、火锅桌、实木桌椅、钢木桌椅、软包椅、沙发椅。
3.制冷设备回收；立式卧式冰柜、冷冻柜、保鲜柜、平冷柜、四门柜、六门柜、大型冷库设备、壁挂空调、柜式空调、中央空调制冷设备。
4.中西餐设备回收；汉堡机、批萨机、咖啡机、冰激凌机、制冰机、薯条机、恒温柜等。 蛋糕坊面点设备回收；和面机、压面机、压皮机、馒头机、打蛋机、发酵箱，烤箱。
5.废旧设备回收；厂矿企业废旧机械设备设施、废旧空调、废旧电线、电缆、积压闲置物资回收。
在进行酒店厨房设备回收中的酒店厨房设备并不是无法使用的，大部分都是具有一定的故障了，所以在酒店厨房设备回收的时候会对不同故障的酒店厨房设备进行回收，酒店厨房设备回收的设备相对于一般的设备价格较为低，所以在使用的时候可以根据自己的需求来进行选择，并且对于需要进行加工处理的情况，回收的酒店厨房设备在进行加工处理的时候，可以进行更改的部分较为灵活，这样可以根据不同的环境来进行不同的处理。
