南京食品级黄原胶公司 梅花 增稠剂
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郑州凯之裕食品添加剂有限公司
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行 业：添加剂 食品添加剂 增稠剂
发布时间：2024-06-19
主要应用在日化产品中,如牙膏,利用黄原胶稳定及剪切控制的优势,用于改善膏体状态并易于灌装;中轩黄原胶有持久的粘度、易水解性和优越的乳化稳定性,可使牙膏易于成型,分散性好,提高牙膏附刷性;其特有的高度流变性,可以改善牙膏灌装并赋予良好的口感。
黄胶化学式:C35H49O29
EINECS号:234-394-2
根据食品添加剂使用卫生标准(GB2760-1996)中规定:黄原胶可用于饮料;面包、乳制品、肉制品、果酱、果冻、花色酱汁,面条、糕点、饼干、起酥油、速溶咖啡、鱼制品、雪糕、冰棍、冰淇淋。黄原胶在食品工业中是理想的增稠剂、乳化剂和成型剂,用途多。
浅黄色至白色可流动粉末,稍带臭味。易溶于冷、热水中,溶液中性,耐冻结和解冻,不溶于乙醇。遇水分散、乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。由于它的大分子特殊结构和胶体特性,而具有多种功能,可作为乳化剂、稳定剂、凝胶增稠剂、浸润剂、膜成型剂等,广泛应用于国民经济各领域。
黄原胶溶液能和许多盐溶液(盐、盐、钙盐、盐等)混溶，粘度不受影响。在较高盐浓度条件下，甚至在饱和盐溶液中仍保持其溶解性而不发生沉淀和絮凝，其粘度几乎不受影响。
