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商用电磁炉采用了先进的电磁加热技术，通过电磁感应原理将电能转化为热能，实现对锅具的快速加热。与传统的燃气灶相比，商用电磁炉具有以下几个明显特点：*节能：商用电磁炉的热效率高达90%以上，远高于传统燃气灶的50%-60%。这意味着在相同的加热时间内，电磁炉能够更快速地达到所需温度，从而节省能源和时间。安全可靠：电磁炉在使用过程中不会产生明火，有效降低了火灾风险。同时，电磁炉还具备过热保护、干烧保护等安全功能，确保使用过程中的安全。环保健康：商用电磁炉在使用过程中无废气排放，减少了环境污染。此外，电磁炉加热均匀，能够保持食材的原汁原味，有利于健康饮食。商用电磁炉是属于商用工业级产品。江西连锁餐饮商用电磁炉厂家直销
商用电磁炉，也被称为大功率电磁炉，是一种应用在商业厨房的炉具，主要用于餐饮行业的饭店、工厂、院校、企事业单位、火车、轮船等商用厨房，特别适合限制使用明火的所有商用厨房，如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。商用电磁炉的功率一般在3KW至35KW之间，其工作原理是利用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理，形成高频交变磁场，当磁场内的磁力线通过导磁又称导电材料（铁分子）加热部位时，会产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，从而将电能转换为热能，用来加热和烹饪食物。商用电磁炉作为商用厨房市场的新发明，其特殊的加热原理打破了传统的明火烹调方式，具有节能、安全、舒适、无明火、加热时间短、炒菜快等特点，具有广阔的市场前景和应用价值。 福建酒店商用电磁炉买多大上海志大厨具提供商业电磁炉来电定制！
随着科技的进步和餐饮业的快速发展，商用电磁炉逐渐成为了厨房设备的新宠。它不仅改变了传统的烹饪方式，还**提高了厨房的工作效率，成为了现代餐饮业*的一部分。一、商用电磁炉的工作原理商用电磁炉利用电磁感应原理，通过高频电流在锅底产生涡流，使锅体迅速发热，从而达到烹饪的目的。与传统的燃气灶相比，商用电磁炉具有更高的热效率和更快的加热速度，能够迅速达到所需温度，**缩短了烹饪时间。商用电磁炉的热效率高达90%以上，远高于传统燃气灶的60%左右。这意味着在同样的烹饪时间内，商用电磁炉能够节省大量的能源，降低了运营成本。
商用电磁炉的品牌有很多，以下是一些常见的商用电磁炉品牌：尚朋堂：尚朋堂商用电磁炉采用原装进口磁板，具有*节能、稳定安全、方便操作等特点，适用于各大中西餐厅、小吃摊位等。美的：美的商用电磁炉采用德国进口主控芯片，具有低噪音、*节能、稳定可靠等特点，适用于酒店、宾馆、快餐店等。苏泊尔：苏泊尔商用电磁炉采用全数字化微电脑调控系统，具有快加热、安全可靠、易于操作等特点，适用于大型饭店、餐厅等。九阳：九阳商用电磁炉采用的加热技术，具有*节能、安全可靠、耐用持久等特点，适用于各种商业厨房场所。志高：志高商用电磁炉采用大功率设计，具有快加热、省时省电、易于维护等特点，适用于酒店、宾馆、饭店等。 商用电磁炉使用过程中不会产生明火。
随着传统资源的日益减少，电力资源逐渐成为人们关注的焦点。从传统的燃气灶到如今的电磁炉，这种无明火、低碳、节能的烹饪方式正逐渐受到广大餐饮业的青睐。继家庭电磁炉普及之后，商用电磁炉也悄然进入各大酒店、饭店等餐饮行业，被誉为“烹饪之神”和“绿色炉具”。商用电磁炉的价格因配置和外观材质的不同而有所差异。一般来说，配置越高，价格也会相应地提升。对于大功率的商用电磁炉，关键还是要看配置。配置高的商用电磁炉更为耐用，因此价格也会相应地达到几千块钱。然而，多花费一些购买高配置的商用电磁炉是值得的。这样的商用电磁炉不仅耐用，而且配件也更为可靠，售后服务也更加完善。长期来看，这样的选择能够省去许多后顾之忧，真正做到用的放心、省心。因此，对于需要购买商用电磁炉的商家来说，应该选择高配置的产品。虽然价格可能会略高一些，但是长期使用中带来的稳定性和可靠性是无可替代的。毕竟，商用电磁炉是每天都要使用的设备，选择一个可靠的品牌和配置，能够为餐饮业的运营带来更多的保证和便利。 现如今越来越多的商场禁止明火，商用厨房设备已经成为餐馆厨房标配。江西连锁餐饮商用电磁炉厂家直销
商用电磁炉指的是在商业厨房使用的电磁炉。江西连锁餐饮商用电磁炉厂家直销
商用电磁炉还具有精确控制温度的能力。通过电磁感应技术，电磁炉可以精确控制加热温度，从而确保食物的烹饪质量和口感。这对于需要精确控制烹饪过程的餐饮业非常重要，例如烹饪嫩煎牛排或融化巧克力等。此外，商用电磁炉还具有安全性和易清洁的特点。由于电磁炉的加热原理，只有在与适配器或锅具接触时才会产生热量，因此可以避免烫伤事故。此外，电磁炉通常由平滑的玻璃陶瓷面板组成，易于清洁，不会积累油污和食物残渣。商用电磁炉还具有灵活性和多功能性。它可以适应不同类型的锅具，包括铁锅、不锈钢锅和铝锅等。此外，商用电磁炉通常配有多个加热区域，可以同时进行多个烹饪任务，提高工作效率。江西连锁餐饮商用电磁炉厂家直销
