进口啤酒花，捷克香花，萨兹香花,啤酒原料

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关 键 词：萨兹香花

行 业：食品 糖酒 啤酒 

发布时间：2009-01-04

济南双麦啤酒物资有限公司为客户提供啤酒原料：啤酒花
啤酒花，桑科，属多年生草本植物，别名蛇麻、蛇麻草、酵母花等，啤酒花为贵重的特用经济作物，是啤酒酿造业的主要原料作物之一，啤酒花和麦芽一起被誉为"啤酒之魂"，由于啤酒花中所含的甲酸（a-酸）在啤酒酿造时可以赋予啤酒独特的芳香和清爽的苦味，并能将酒液中多余的蛋白质凝固、分离出来，使酒液澄清，抑制杂菌的繁殖，使啤酒有丰富的泡沫，因此在啤酒酿造业中的有效成分主要是啤酒花中所含的甲酸。
分为苦酒花，香酒花两种。
包装：5kg/包，10kg/包，20kg/包
常用进口酒花品种有：
捷克　--　萨兹SAAZ香型颗粒酒花　，这种酒花使啤酒最终的口感和香气非常均匀。它含有极其丰富的多酚成分。同时具有均匀的α酸和β酸的比值以及独特的酒花油含量，使得啤酒的口味非常独特。德国　--　赫斯布鲁克Hersbruck香型颗粒酒花　
德国　--　拿格特Nugget苦型颗粒酒花
美国  --  雅基玛金牌Golding香型颗粒酒花

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