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关 键 词：福建红楼梦酒
行 业：食品 糖酒 白酒
发布时间：2023-12-20
红楼梦酒是宜宾永乐古窖酒业股份有限公司打造的浓香型白酒。
红楼梦酒上市系列产品有红楼梦经典、红楼梦鸿运、红楼梦名典95、红楼梦名典88、红楼梦名典1791。
2009年4月以文化而**的“红楼梦”商标喜获“”称号认定 [9]
红学家马经义先生评价：在当代社会红楼梦酒的推广和普及，无疑对红楼梦文化做出了不可估量的贡献，红楼梦酒是中国红楼梦文化的功臣 [9] 。
历史渊源
红楼梦酒历史悠久，源于1403年万氏糟坊，历经徐氏糟坊、五粮曲酒厂、红楼梦酒厂、永乐古窖无断代传承至今，其糟房头酿酒作坊遗址列入中国世界文化遗产预备名录，600余年的传统手工酿造技艺列入四川省级非物质文化遗产名录 [5] 。
红楼梦酒严格遵循传统工艺中分层起糟、分层蒸酒、分级摘酒、按质并坛的“严选”外，还增加了“地藏”环节。即经过优选后的原酒放置在陶坛中，然后将陶坛深埋地下，仅露出坛口，经过自然岁月打磨，吸收天地日月精华，除去酒中爆烈之气的一种特储藏方式 [8] 。
红楼梦酒总代理，红楼梦酒批发，红楼梦酒经销商。
