价格：10800起
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真空滚揉机分为滚筒式和搅拌式，真空滚揉机滚筒式外形为卧置的滚筒,筒内装有经盐水注射后需滚揉的肉，由于滚筒转动,肉在筒内上、下翻动,使肉互相撞击,从而达到滚揉的目的。搅拌式小型滚揉机外形也是圆筒形，但是不能转动，筒内装有一跟能转动的桨叶，通过桨叶搅拌肉，不锈钢滚揉机使肉在筒内上下滚动，相互摩擦而变松弛。 功能配置: 1、高标准的卫生设计，采用不锈钢，设计合理； 2、滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间； 3、真空滚揉机针对不同产品提供可选的“单片型”和“V型”结构桨叶；保证柔和均匀的滚揉力度。 4、防水电脑控制用户设定滚揉机自动正转，间歇、放气、抽真空。使该设备真正实现了自动呼吸功能。 5、真空吸料口方便添加相关辅料及添加剂； 6、标准配置为一种或两种运转速度；可选配变频调速； 7、空气过滤装置，防止物料抽入真空泵； 8、工作时间、暂停时间、总工作时间在操作面板上通过时间继电器设定,可选配人机界面。 9、噪音小，操作简便，使用效率更高。 真空滚揉机，这款食品加工设备，融合了真空技术与滚揉技术，为肉类腌制和加工带来了革命性的变革。它如同一台魔术机器，悄然改变了肉制品的世界，不仅提升了口感，还优化了质地，甚至延长了保质期。在真空滚揉机的魔法下，腌制时间得以缩短，调料的使用量也得以降低，既节省了成本，又保证了食品的天然口感。
