价格：38000起
诸城市欧通食品机械有限公司
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电话：13465360111
地址：山东潍坊诸城人民东路欧通机械
产品规格：1700mm
产品数量：60 个
包装说明：缠绕膜
关 键 词：海鲜速冻设备,急速冷冻设备,液氮速冻机
行 业：食品机械 冷藏保鲜设备 速冻机
发布时间：2023-11-22
柜式液氮速冻机利用液氮作为冷媒直接冻结食品，液氮冻结的原理是将低温液氮直接喷淋在食品上，利用其常压下汽化的低温度(-196℃)和在物料表面直接汽化的高换热系数，使食品迅速深度冻结。目前液氮冻结法已广泛应用于海产品、整鱼、肉饼、分割肉、果蔬、汉堡等调理食品以及冰淇淋硬化等领域。
