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行 业：食品 糖酒 葡萄酒
发布时间：2023-10-26
1855年梅多克列级酒庄制度奠定了法国列级酒庄的地位，通过1855年梅多克分级，确保了法国61列级名庄葡萄酒的优良品质。本专题提供全面的1855年梅多克列级酒庄名单及各级列级酒庄的详细介绍，为广大葡萄酒爱好者了解波尔多名庄提供参考。
这无异于去捅一个马蜂窝，因为那些酒庄个个都很自以为是，然而胜出者只能有一个。于是波尔多商会把责任推托给一个葡萄酒批发商的组织Syndicat of Courtiers，让他们将所有酒庄分为5级，每个吉伦特区的红酒生产者都包括在其中一个级别里。
在此之后，格拉夫地区和圣·爱美隆地区在上个世纪中叶也进行了酒庄分级，只不过没有像梅多克地区那样分成5个等级。所有这些进入酒庄分级的酒庄都称为“列级酒庄”，在酒标上能够看到“Grand Cru Classe”的字样。
列级庄背后的象征意义
光光知道“一级庄、二级庄……”的意思和来历，是不够的。
想成为红酒高手，你还要了解它们背后的一些象征意义。
你得知道“一级庄”都有“谁”，这个很重要，我平时参加宴席饭局时，也总会聊到谈及：
拉菲 Chateau Lafite Rothschild
拉图 Chateau Latour
侯伯王 Chateau Haut-Brion
玛歌 Chateau Margaux
木桐 Chateau Mouton Rothschild （1973年，由二级庄升级一级庄）
“一级庄”总共是5个，你看上面，大名鼎鼎的拉菲红酒，就是“一级庄”。
还有4个，拉图、侯伯王、玛歌、木桐，也都是能跟拉菲红酒平起平坐的“一级庄”，如下图。
当然即便是酒庄更名易主，如果其历史上是等级园，他还将保持等级园的位置。的一次变动就是1973年，在Philippe Rothschild男爵不断努力下，Mouton Rothschild（木桐）由二级酒庄升级为一级酒庄。也就形成了现在世所共知的“名庄”。
