价格：200起
郑州凯之裕食品添加剂有限公司
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葡聚糖酶：β-葡聚糖酶（β- 1,3 - 1,4 葡聚糖酶）。它是采用 Bacillus Lichenifomis菌株经过液态深层发酵制得，该酶是一种内切酶，作用于β-葡聚糖的 1,3 及 1,4 糖苷键，产生 3 - 5个葡萄糖单位的低聚糖及葡萄糖。该产品可以有效分解麦类和谷类植物胚乳细胞壁中的β-葡聚糖，在饲料中可用于降低非淀粉多糖（ NSP）及其抗营养因子的含量，改善畜禽对营养物质的吸收，提高畜禽的生长速度和饲料转化效率；在啤酒酿造上用于降低麦汁黏度，改善过滤性能，提高麦芽溶出率，防止啤酒浑浊，稳定啤酒质量。产品为淡黄色粉末或棕色液体；适用温度范围30 -60 ，适温度范围 50 -55 ；适用 PH 范围 4.8-7.5 ，适 PH 范围6.0-6.5理化及卫生指标，符合食品相关标准；
执行标准：产品符合 Q/CBEF01-1999 标准；
用于制糖工业中降低由变质甘蔗导致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度。
产品名称:葡聚糖酶
CAS: 9025-70-1
标准: 企标
有无证: 无证
/合成: 合成
提取来源: 酶活力5万
级别: 饲料级
含量: 0%
酶活力: 5万
外观: 黄色粉状
包装: 25KG/纸板桶 可拆分
成份: 葡聚糖酶
类别: 饲料添加剂
行业: 饲料
领域: 促消化
下延产品: 预混料
用途:SUKAGlucan可以水解含有大量大麦、小麦、黑麦等其他谷物的家禽和猪的饲料中的葡聚糖,从而提高饲料利用率,提高营养物的摄取量,提高动物生长能力。该产品可以用于酿造工业以水解影响麦芽汁澄清和啤酒过滤的葡聚糖。
较高的热稳定性的微生物β-葡聚糖酶能够使酿造者通过高温和缩短淀粉糖化时间来调节淀粉糖化过程,葡聚糖酶也可以添加到发酵罐中或成熟期从而处理影响麦芽汁澄清和啤酒过滤的葡聚糖。
用作饲料添加剂,SUKAGlucan的添加比例为 0.05-0.1%。
应用领域:
用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品。
工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件。
饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品。
应用效果:
用于糖化时,加量为 200m 1 -500m 1 ( 50 -150g )/吨麦芽干重,在糖化开始时加入。
用于纯生啤酒生产时,随麦汁一同加入发酵罐中,加量为 10m 1-30ml(5 -10g ) /吨麦汁。降低麦汁粘度,提高过滤速度,;,促进可发酵性产物的提高;提高啤酒的胶体稳定性,因 β- 葡聚糖引起的冷混浊; 提高滤酒效率,增加批次滤酒量;纯生啤酒生产中可大幅度地提高膜的使用效率,