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关 键 词：江苏乙二胺四乙酸二钠
行 业：化工 化学助剂 水处理药剂
发布时间：2023-09-26
乙二胺四乙酸二钠，又叫做EDTA-2Na，是化学中一种良好的配合剂。化学式为C10H14N2Na2O8，分子量为336.206，它有六个配位原子，形成的配合物叫做螯合物，EDTA在配位滴定中经常用到，一般是测定金属离子的含量。EDTA在染料、食品、药品等工业上有重要用途。
乙二胺四乙酸二钠为无味无臭或微咸的白色或乳白色结晶或颗粒状粉末，无臭、无味。它能溶于水，难溶于乙醇。它是一种重要的螯合剂，能螯合溶液中的金属离子。防止金属引起的变色、变质、变浊和维生素C的氧化损失，还能提高油脂的抗氧化性（油脂中的微量金属如铁、铜等有促进油脂氧化的作用）。
乙二胺四乙酸二钠为白色结晶颗粒或粉末，无臭、无味。它能溶于水，难溶于乙醇。
是一种重要的络合剂及金属掩蔽剂。可用于纺织行业染色，水质处理、彩色感光、医药、日用化工、造纸等行业，作为添加剂、活化剂、净水剂、金属离子遮蔽剂和丁苯橡胶工业中的活化剂。干法晴纶行业中抵销金属干扰，提高所染织物的色泽和亮度，还可用于液体洗涤剂中，提高洗涤质量，增强洗涤效果。
EDTA生产方法按使用的可变原料主要分为4种:法、法、法和烃基乙睛法。法原料成本高，设备腐蚀严重，工艺条件不易控制，产品质量不稳定。由于世界上工业的迅速发展，价格便宜，于是用于生产EDTA的可变原料已转向，其技术经济性大。
乙二胺四乙酸二钠也叫EDTA2钠，是一种生化试剂，眼观外表其颜色呈白色或者是乳白色，固态形状为结晶体或者颗粒状的粉末。该物质无味并且不散发臭气，另外还有一点咸。其有着非常好的溶于水的效果，水溶液的PH值大约是5.3。而且还不会溶解在乙醇以及乙醚放入溶液中。这就是乙二胺四乙酸二钠的基本特性。
按我国食品添加剂使用卫生标准规定，四乙酸二钠可用于水产罐头、糖水栗子罐头等，大使用量为0.25mg/kg。可保持罐头食品的色、香、味，对于蟹、虾等水产罐头，添加四乙酸二钠可以防止玻璃样结晶一鸟粪石(Struvite)的析出，以保证加工品的质量。还用于酱菜、罐头的稳定和凝固剂，大使用量为0.25g/kg。
