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关 键 词：大连琼脂粉价格
行 业：添加剂 食品添加剂 营养强化剂
发布时间：2023-09-23
琼脂是一种安全的食品添加剂。在食品应用中起到一种特的凝固作用，其特点，即使浓度低至1%仍能形成相当稳定的凝胶（冻胶）、*添加任何添加剂便能自然凝胶，能明显改善食品的品质，其口感和细嫩度是其他添加剂所无法替代的。
在食品工业中可做凝固剂、增稠剂、稳定剂、悬浮剂。广泛应用于软糖、果冻、羊羹、罐头、火腿肉、饮料、冰淇淋、速冻食品、糕点、果酱等等。
琼脂粉二、性状
白色至微粉末。无臭或稍具臭味，口感粘滑。琼脂粉不溶于冷水和**溶液，琼脂粉溶于沸水
琼脂粉生产厂家琼脂粉生产厂家琼脂粉食品级琼脂粉饲料级琼脂粉生产厂家琼脂粉厂家
是由海洋中的红藻类海藻提取的多糖胶体。结构上由（1→3）-β-D-半乳糖与（1→4）-3-内醚-α-L-半乳糖等组成的链状聚合物。在食品工业、医药工业、日用化工、生物工程等许多方面有广泛的用途，琼脂的使用安全性已被粮农组织和世界卫生组织所确认，是安全的产品。近年的研究表明，属于海洋**多糖物质的琼脂，含有丰富的水溶性食物纤维、对人体起到一定的作用。（将琼脂溶入60-100倍的水加热溶解后冷却成冻胶）常食用可预防、、、高血糖的发生，并有解暑和等。
琼脂是一种安全的食品添加剂。在食品应用中起到一种特的凝固作用，其特点，即使浓度低至1%仍能形成相当稳定的凝胶（冻胶）、*添加任何添加剂便能自然凝胶，能明显改善食品的品质，其口感和细嫩度是其他添加剂所无法替代的。
在食品工业中可做凝固剂、增稠剂、稳定剂、悬浮剂。广泛应用于软糖、果冻、羊羹、罐头、火腿肉、饮料、冰淇淋、速冻食品、糕点、果酱等等。
琼脂在日用化工方面用于牙膏、化妆品和空气清新剂。在、农业和生物工程中也有很多用途，用作培养基、微生物载体。琼脂还可进一步研制成琼脂糖，它是很好的*扩散的介质，在诊断、生物化学、*学的分析和研究有着的用途。条状琼脂亦可做凉拌菜食用。琼脂是目前世界上用途较广泛的海藻胶。
[琼脂粉的用途]增稠剂；稳定剂；乳化剂；胶凝剂。琼脂粉常用于糖果、羊羹、西点、馅饼、冰淇淋、酸奶、清凉饮料、乳制品等。
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是由海洋中的红藻类海藻提取的多糖胶体。结构上由（1→3）-β-D-半乳糖与（1→4）-3-内醚-α-L-半乳糖等组成的链状聚合物。在食品工业、医药工业、日用化工、生物工程等许多方面有广泛的用途，琼脂的使用安全性已被粮农组织和世界卫生组织所确认，是安全的产品。近年的研究表明，属于海洋**多糖物质的琼脂，含有丰富的水溶性食物纤维、对人体起到一定的作用。（将琼脂溶入60-100倍的水加热溶解后冷却成冻胶）常食用可预防、、、高血糖的发生，并有解暑和等。
