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近年来，一些过期的食品都会进行销毁，会有人觉得把这些食品都销毁了会不会太浪费了，还有人觉得买过期的食品很便宜，实际上，这些过期的食品如果销售出去对大家的影响是很严重的，例如身体危害等。
过期食品销毁处理流程如下：
1、了解报废食品信息，如：报废食品类别、中文名称、包装方式及规格、成份形态、数量/吨/立方等；
2、沟通初步食品销毁方案，如：报废的目的及原因、产品销毁工艺和程度、是否涉及到或第三方、其他具体要求；
3、确认方案，如：运作及服务模式、相关记录手续等；
4、落实销毁日程，如：依据双方约定的时间及方式进行运作；
5、食品销毁现场监督和记录，如：遵守销毁制度、现场监销人员可拍照摄像记录；
6、监销完毕，如：报废品全部销毁，拆解、粉碎、焚烧等；
7、出具销毁报告，如：出具的销毁报告、其含有总重量、处理方式及日期、销毁照片等。
什么是过期食品销毁：
1、食品销毁是指有缺陷的、**过保质期的、假冒品等各种原因停止销售由生产商、批发商或零售商退回，因产品质量安全问题而被单位扣留、罚没的，各类食品饮料及半成品的处置；
2、根据国家法律的规定，食品经营企业发现食品已经变质或者**过保质期的，应当立即下架，停止销售，及时销毁，不得退回供货商或者生产者，并建立销毁记录台账，例如，根据《食品抽样检验工作制度》，抽检重点品种如果抽检依法确认不合格，将要及时下架退市，退市后的食品要销毁处理。
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