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乳铁蛋白是一种存在于乳制品中的蛋白质，它是由铁和蛋白质组成的复合物；乳铁蛋白不仅是乳制品的重要营养成分，而且还具有多种生物活性，包括抗氧化、铁吸收和运输等作用。
乳铁蛋白可以通过提取和纯化牛奶中的蛋白质得到，也可以通过基因工程技术在大肠杆菌中表达和纯化。它被广泛应用于营养品、婴儿配方奶粉等领域。
乳铁蛋白是一种在牛奶和其他哺乳动物乳汁中发现的蛋白质。它是由铁和蛋白质组成的复合物，具有多种生物学功能。乳铁蛋白能够结合铁离子，从而在体内调节铁的吸收和利用。
乳铁蛋白是一种生物活性蛋白质，存在于乳制品中，特别是在牛奶中含量较高。它具有多种生物活性，乳铁蛋白被广泛应用于医药、食品等领域。
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