价格:面议
陕西丰仓原粮食产业开发有限公司
联系人:戴总
电话:18626015996
地址:陕西省渭南市大荔县陕西省渭南市大荔县官池镇国家科技园区大荔核心区
主要经营项目有小麦淀粉加工、谷朊粉加工、食用酒精加工、酒精糟饲料加工生产等较为完整的产业生产链。公司秉承着以服务三农,贡献社会的企业核心理念
谷朊粉又称活性面筋粉,其蛋白质含量在80%以上,且基酸组成比较,是营养丰富、的植物性蛋白源。
谷朊粉的主要应用:
1 面粉和焙烤食品工业 在面粉中加入活性谷朊粉可以减少或完全不用硬质小麦,使面粉能够快速擀面,控制发面及耐深冻,面粉的吸水力增加,而面团不易破碎,体积增加,增加焙烤食品的数量,延长产品保质期,面包屑数量、形状更有规律。
2 方便面食品工业 低的灰分能增加和面时湿面筋的数量和质量。制成的面条内部结构好,促进面条内部网络结构的形成,提高面条的筋力,改善产品复水后的口感。
3 营养小食、快餐,各类谷类早餐、麦片等。
4 鱼、肉、家禽制品。