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厨房工程泛指餐饮,酒店,饭店,食堂,美食城,企事业单位食堂从厨房设计之初定稿,到厨房设备进入现场,然后进行安装调试设备,交付以后有一定的质保期限,统称为厨房工程。
做厨房工程我们应该考虑我们的门店是以做什么为主,也就是餐饮类型的定位,是酒店、饭店、食堂还是快餐,这些都需要根据实际情况来策划,因为酒店厨房工程和饭店、食堂以及快餐的都是不一样的,所以要根据实际情况来分析。
厨房工程设计从组建厨房的技术角度,对餐饮业厨房进行流程规划、面积划分、设备布局、设备选型等,从总体上进行优化流程,优化空间设计。
其实厨房工程是一个概念,其中包含有很多的流程,像从刚开始对门店的策划、厨房的测量、厨房设备的布局设计、厨房排烟系统的设计布局、方案出具、方案修改、出图、设备订购、设备到场、设备安装调试、厨房的运营使用到后的售后服务,对于整个厨房工程设计来说,每个流程都是很重要的,对于今后厨房的使用时至关重要的。因为厨房工程会影响整个厨房的工作效率甚至是厨师的身体健康。
我们公司本着“客户优先、服务至上”的宗旨,牢记“让每个客户都用好产品”的使命,与各界朋友广泛合作,携手共进,共创美好未来。