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发布时间：2023-07-28
HALAL认证重要的是确认原料的清真符合性，原辅料或加工助剂、用具等不能含有清真禁忌，生产清真食品的设备必须是设清真用，不得用于生产含有猪源的产品，且不会被清真禁忌所污染。
随着清真产业的进一步发展，逐步面向国际市场，除了约20亿穆斯林因宗教原因食用halal食品外。而不信奉伊的人认为halal清真认证过的产品是卫生、安全、纯净和健康的，就此而选择了halal产品。因此，只要企业申请halal清真认证，并获得halal1清真证书。
所提交的相关文件资料包括原辅料清单、供应商资料、认证产品清单、清真**体系文件等，都需要上传到HALAL认证机构的系统中，如需增加新原料，则应事先经过认证机构允许或定期提交相关报告，经认证机构审核通过方可使用。如需增加新的产品，则要经过资料审核及现场审核，或者在每年监督审核前提交资料，现场审核通过后，在HALAL证书中增加相应的产品明细。
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