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马铃薯浸粉Y047C是一种用于马铃薯加工的浸粉。浸粉是一种用于处理食品的添加剂，可以改善食品的质地、口感和保持食品的形状。
马铃薯浸粉可以提高食品的稳定性，使其在加热、冷却或冷冻过程中保持形状和质地。它能够防止食品在加工和储存过程中发生变形或失去原有的质地。
马铃薯浸粉具有良好的保水性，可以吸收水分并保持食品的湿润度。这有助于防止食品干燥和失水，延长食品的保质期。
马铃薯浸粉在食品加工中具有多种优势，可以改善食品的质地、口感和外观，增加食品的稳定性和保水性。这使得它成为食品工业中常用的添加剂之一。
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