挂面刀 庆阳挂面机配件 十几种刀品 挂面机厂家
价格：100起
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产品数量：10000 个
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关 键 词：庆阳挂面机配件
行 业：食品机械 米面机械 挂面机
发布时间：2023-07-10
挂面机配件，面片加工：把开关置于“顺”的位置进行面片机工，拌好的面粉团经轧辊揉压时应由厚至薄调整轧辊间隙，进面厚度为出面厚度的2~3倍。经多次揉压后的面片可提高劲道及口感，建议用户充分利用该机的揉压功能。切条前的面片应在3~5厚，用卷面棒卷好后备用。
挂面机配件功能
1、具有自动下料、自动连续延压、自动切面，自动断面、自动上杆；
2、面条面皮一体机具有：具有自动下料、自动连续延压、自动切面，自动断面、自动上杆，自动撒粉、自动折皮等功能。
挂面生产线的清洗需要注意四点东方面机生产线性价比高。挂面的生产车间应该干净整洁，生产操作员应该穿戴的制服，需要进行无尘生产，这样生产出的面条会非常干净。
挂面机应安装在干燥、通风的水平地面上，确保机器工作平稳、可靠。
挂面生产中，原辅料的质量和处理非常重要，是整个生产过程的基础。面条生产的原辅料要按工艺要求进行处理。原料小麦粉品种少，挂面粉质量不好。忽略面粉品质对挂面品质的影响，以亚面粉为原料生产挂面容易出现两大质量问题。
一、碎面和泥汤面
面条挂在架子上后，由于加固不够，很容易断条。浑汤是由于面团形成的面筋结构质量差。
二、酥面问题
酥面是指挂面表面出现严重的纵向裂纹和裂纹。在严重的情况下，甚至成千上万的产品由于脆条而成为废品。大量酥脆面粉返机再加工，产品下架，煤炭和成品电耗增加，进一步恶化了产品质量，降低了率。
我公司的挂面机刀型特点
刀齿啮合精度高，切条利落，将面饼切成面条且丝丝分明。刀槽侧面光洁度高。
