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关 键 词：L－茶氨酸
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发布时间：2008-10-22
L-茶氨酸 【中文名称】L-茶氨酸；N-（γ-谷氨酰基）乙胺 【英文名称】L-Theanine 【相对分子量或原子量】174.20 【性状】 白色结晶粉末，无臭，有甜酸味。 【溶解情况】不溶于乙醇、乙醚，易溶于水。 【制备或来源】**品存在于绿茶中。制法：将L-谷氨酸高压加热制成吡咯烷酮羧酸，加入无水单乙胺，高压加热而得。 【其他】阈值0.15%，分解温度214～215℃。 L-茶氨酸具有抗疲劳作用