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防酸剂成分分析与食品防酸添加剂配方还原
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防酸剂一般为白色粉末，易溶于水不含其他化学防腐剂。一般不用于冷冻蛤蜊产品。腌制在一起。一个锅由卤素制成，防腐剂可以加入汤锅中。如果在卤素过程中加入汤，则将根据添加的汤的总量再次添加。 根据中国食品卫生法（1995年）的规定，食品添加剂是添加到食品中的合成或物质，以改善食品的颜色，香气，味道和其他品质，以及用于防腐和加工技术的目的。
目前，中国有23类食品添加剂，2000多个品种，包括消泡剂，抗氧化剂，漂白剂，膨松剂，着色剂，保色剂，酶制剂，增味剂、营养补充剂，防腐剂，甜味剂，增稠剂，香料等。 常见的防腐剂成分有：漂白剂、酶制剂、香精香料、抑甜剂、苦味剂、甜味剂、增稠剂、防腐剂、淀粉、酶制剂等。
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