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陕西泽钰金厨电气设备有限公司
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厨房用具有哪些? 1、储藏用具 储藏用具分食品储藏和器物用品储藏。食品储藏又分冷藏和非冷藏两种,冷藏是厨房内的电冰箱、冷藏柜等;非冷藏是橱柜等。器物用品储藏是餐具、器皿等。 2、洗涤用具 洗涤用具主要是冷热水供应系统、洗物盆、洗物柜等。在现代家庭厨房当中还配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。 3、调理用具 调理用具主要包括配料、切菜、调制工具及器皿。但随着科技的进步,家庭厨房用品切削机、榨压汁机、调制机等也在不断增加。 4、烹调用具 烹调用具主要包括灶具、炉具、电饭锅,微波炉、微波烤箱等厨房用具。 5、进餐用具 进餐用具包括刀、叉、碗等器皿。
5、不锈钢制品 不锈钢制品用过一段时间后,表面会起一层雾状物,导致表面发暗发黑。可用软布沾上去污粉或洗洁精擦拭。如果表面被烟气熏黑,也可采用此方法。如果食物糊锅,可在锅内加些水放在炉灶上煮一会,然后用百洁布或钢丝球轻轻刮去,不要用菜刀、水果刀等锐器铲刮。 6、油瓶 油瓶用久了,会积油垢,还有股异味。可取一些鸡蛋壳,捣碎后放入瓶中,加少量温水,盖紧瓶塞,上下摇晃振荡油瓶1分钟左右,倒出蛋壳残渣,用清水冲洗几次,油瓶就洗净了。也可以在油瓶里装一两把细黄沙和小半瓶碱水,堵住瓶口摇晃一阵,油瓶就干净了。
7、壶垢 先把空壶放在火上烘烤,当水壶被烤得一丝水蒸气也不冒时,立刻将其浸入冷水盆中(但不要让水进入壶内),被烧热的壶底接触冷水急剧收缩,厚厚的水垢就会碎裂、脱落。 8、塑料容器 塑料容器用过一些时日会发黏,这时用稀释过的漂白剂水浸泡一夜,第二天用清水冲净,有盖子的开着盖子,将它晾干就会干净如新了。 9、礤菜板 礤菜板不易清洗,清洗时不小心还会碰伤手,找一把旧牙刷,在泡有洗洁精的水中进行清洗,最后用清水冲净。 10、洗菜筐 洗菜筐的缝隙很多,清洗时先在洗菜筐中加满水,再倒入相应比例的漂白剂,然后浸泡一夜,就可以把附在缝隙里的细菌和脏东西全部洗掉。