酒店设计是依据可行性报告和定位报告的指引以及业主的要求形成规划方案和建筑方案。
经济型酒店：经济型酒店多为旅游出差者预备，其价格低廉，服务方便快捷，功能简化。特点可是说是快来快去，总体节奏较快，实现住宿者和商家互利的模式。例如各种快捷酒店、连锁酒店等等。
个性化酒店：针对某些特殊的消费群体，这类酒店大多设计装饰大胆、手法新奇，如各种主题酒店、艺术酒店、设计酒店等。
偷换概念由于酒店项目投资巨大，国家政策从宏观上限制楼堂馆舍的建设。
酒店设计是一门社会科学，对酒店建设及营运成本高低、投资与经营成功与否关系十分重大。
由于一些投资者、设计者不重视或不懂酒店的规划与设计，致使酒店设计中存在很多问题。总体来看，这些问题的典型表现有类：
无中生有酒店设计前，必须先完成市场调研、酒店选址、酒店定位、酒店规模档次确定、项目可行性分析等工作。
实际上一个标准的酒店先，要有舒适安全并能吸引客人居住的客房，具有能提供有地方风味特色的美味佳肴的各式餐厅，还要有商业会议厅，贸易洽谈时所需的现代化会议设备和办公通讯系统等等，旅游者所需要的康乐中心。
现代所谓的酒店，应具备下列基本条件：
1. 它是一座设备完善的众所周知且经**核准的建筑。
2. 它必须提供旅客的住宿与餐饮。
3. 它要有为旅客以及顾客提供娱乐的设施。
4. 还要提供住宿、餐饮、娱乐上的理想服务。
5. 它是营利的，要求取得合理的利润。
