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确定成本项目及要素费用成本项目是对生产成本按经济用途所作的划分，主要包括：直接材料、直接人工、其他直接费用，餐饮项目成本测算系统、制造费用。确定成本项目的主要目的是明确成本的用途。要素费用也称费用要求，是指生产费用按照经济内容所作的划分，一般的费用要素有：外购材料、外购燃料、外购动力、工资、提取的职工福利费、折旧费用、修理费等，餐饮项目成本测算系统。确定要素费用的意义主要是细化成本费用，为后续的成本分析提供基础，要素费用的颗粒度需与管理要求相匹配。确定成本核算的周期成本核算的周期是指多长时间核算一次成本，目前常见的是按月核算成本，部分管理基础较好则可以实现按旬、按周或按日核算成本，餐饮项目成本测算系统。经订单ＭＲＰ运算，产生个订单所需无聊汇总，自动扣减库存，得到采购净需求。餐饮项目成本测算系统
完工、在产品费用的分配完工、在产品费用的分配是成本核算的关键要素之一，直接影响完工产品的准确率。分配方法主要有：不计算在产品成本、按照完工产品计算、按照年初因定成本计算、只计算其耗费的材料费用、定额法、定额比例法、约当产量法。决定完工、在产品费用的分配的因素为产品的成本的构成，各企业应当根据各自的产品特性选择为合适、比较符合实际的分配方法。费用还需要区分，直接费用，间接费用，直接费用包括主料/辅料/包装材料/关联订单的直接费用，间接费用包括厂租/水电气/销售费用/招待费用等电子厂成本测算系统不仅提供管理系统，还提供多年的管理经验，实现知识产权转移。
品种法：适用于大批大量、单步骤生产的企业。如：初加工食品制造行业。2）分批法（订单）：适用于单件、小批生产企业、按照客户定单组织生产的企业，是目前运用多的方法。3）分步法：适用于大批大量多步骤多阶段生产的企业。4）分类法：适用于产品品种规格繁多，并且可以按照一定的标准进行分类的企业。5）作业成本法：适用于所有类型的企业，门槛要求比较高。3.确定成本核算对象成本核算对象是指成本费用归集与承担的载体，并非单纯的指产品，主要包括：对应某种产品（品种法）、对应某类产品（分类法）、对应某种产品的某个批次（分批法）。确定成本核算对象的主要意义是明确成本核算的维度。
先进先出法物料的发出(领用)以该物料(或该类物料)各批次入库的时间先后决定其存货发出计价基础，越先入库的越先发出。采用先进先出法时，期末结存存货成本接近现行的市场价值。举例：例一假设库存为零，1日购入A产品100个单价2元；3日购入A产品50个单价3元；5日销售发出A产品50个，则发出单价为2元，成本为100元。先进先出法假设先入库的材料先耗用，期末库存材料就是入库的材料，因此发出材料按先入库的材料的单位成本计算。例二对销售而言，先获得的存货先销售出去，使留下存货的日期越来越近，存货价值越接近重置价值。在物价上涨时，此法会导致较低的销货成本，较多的盈余。例如存货情形如下：1、1月1日进货10个每个5元，小计50元。2、4月1日进货10个每个6元，小计60元。3、8月1日进货10个每个7元，小计70元。4、12月1日进货10个每个8元，小计80元。假设在12月31日存货数量为15个，则期末存货价值为12月1日10个每个8元小计80元，8月1日5个每个7元小计35元，总计存货价值为115元。对电脑数据结构而言，称为排序的数据进出方式，从一端进，从另一端出，就好像排队一样。这种方法的优点是企业不能随意挑选存货的计价以调整当期利润；订单齐料查询，可根据订单商品的ＢＯＭ信息，自动跟踪出订单备料情况。
成本管理是指企业生产经营过程中各项成本核算、成本分析、成本决策和成本控制等一系列科学管理行为的总称。成本管理是由成本规划、成本计算、成本控制和业绩评价四项内容组成。成本规划是根据企业的竞争战略和所处的经济环境制定的，也是对成本管理做出的规划，为具体的成本管理提供思路和总体要求。成本计算是成本管理系统的信息基础。成本控制是利用成本计算提供的信息，采取经济、技术和组织等手段实现降低成本或成本改善目的的一系列活动。业绩评价是对成本控制效果的评估，目的在于改进原有的成本控制活动和激励约束员工和团体的成本行为。让中小企业也能享受新的软件技术成果。电子厂成本测算系统
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采用科学的成本管理方法随着市场经济的不断发展，现行的成本管理模式早已发生变化，不再局限于产品的生产过程，而应该注重对产品的需求分析、技术发展态势的分析以及产品的信息来源成本、技术成本和库存成本、销售成本等成本信息的分析。因此，企业必须采用现代化的成本管理方法才能提高信息处理的准确性和时效性。成本核算的科学化和系统化是成本管理的前提，但目前我国许多企业仍然沿用传统的成本核算模式，存在很多的不足，难以对企业决策提供可靠意见。创新是改进我国企业成本管理的首要问题，企业要即时进行成本管理观念创新、成本核算方法的创新、成本核算人员的创新，为企业健康发展创造一个良好的环境。餐饮项目成本测算系统
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