富锌酵母zinc yeast

价格：面议

安琪酵母股份有限公司营养健康事业部

联系人：李咏

电话：717-6369254

地址：湖北省宜昌市

产品规格：20000ppm

产品数量：1000t 个

包装说明：

关 键 词：富锌酵母

行 业：冶金 有色金属 锌 

发布时间：2008-10-07

富锌酵母Angel ® zinc enriched yeast
产品概述 
     高效、安全、均衡补锌一直是人类的梦想，然而从无机锌到**锌，传统补锌制剂都存在着吸收率低、毒副作用大的缺点。酵母锌的出现，掀起了补锌领域的绿色狂飙，开创了生物补锌的新纪元。 
     酵母是人们用来发面和酿酒的纯**营养型微生物，人们在培养酵母的过程中要加入很多营养物质，我们可以根据不同的需要加入不同的营养物质，得到我们所需要的酵母。酵母锌就是在培养酵母的过程中加入锌元素（在这里，我们采用的是安琪*创优选的蛋白质含量高、特别是对二价锌离子吸收率高的“F1004”酵母），通过酵母在生长过程中对锌元素的吸收和转化，使锌与酵母体内的蛋白质和多糖**结合，从而消除了化学性质的无机锌和**锌对人体的毒副反应和肠胃刺激，使锌能够更高效、更安全地被人体吸收利用。据华中科技大学同济医学院（原同济医科大学）测定，酵母锌的吸收利用率高达70%以上，补锌效果是传统补锌制剂的5-10倍，这也是迄今为止国内较高效、较安全、营养较全面的补锌制剂。 

应用范围 
     •可作为补锌保健食品和药品的原料 
     •可作为营养强化食品中锌营养素强化的原料 
     •可用于畜牧养殖业，作为饲料中锌营养素强化的原料 
     •其他需要强化锌营养素的产品 

产品特点 
     ☆锌含量高  富锌酵母的锌含量可高达50000mg/kg左右，通常为10000mg/kg或20000mg/kg。 
     ☆利用率高  锌和蛋白质结合更利于锌的吸收；酵母本身含有丰富的助消化酶，也有利于人体吸收锌及其它营养物质。另外，富锌酵母经**微处理，生物利用度也会有质的提高。酵母锌的吸收利用率高达70%以上，补锌效果是传统补锌制剂的5-10倍，这也是迄今为止国内较高效、较安全、营养较全面的补锌制剂。 
     ☆副作用小  传统的补锌制剂对消化道都有明显的刺激，而富锌酵母的锌与酵母体内的蛋白质和多糖**结合，从而消除了副作用。 
     ☆技术先进  酵母锌的研制和生产处于补锌领域研究的较*，涉及生物遗传工程技术、微生物发酵技术、生物酶解技术、微胶囊技术、乳化技术等高科技生物技术。 

产品说明 
     【主要成分】  富锌酵母 
     【强化类别】  锌 
     【使用量】    视产品需要和原料锌含量而定 
     【产品标准】  Q/YB.J02.37-2002 
     【产品规格】  5kg/袋；10kg/箱；20kg/ 桶
     【保质期】    24月 
     【贮藏条件】  阴凉干燥处
感官特性
 项        目	 要            求
 外  观	 灰色细度均匀的粉末或黄色粒度均匀的颗粒。
 杂  质	 无外来可见杂质。
理化指标
 项       目 	 指        标
 水分，%  ≤	 6.0
 蛋白质，%  ≥ 	 40.0
 锌（以Zn计），mg/kg              	 5000或10000或20000
 铅（以Pb计），mg/kg  ≤ 	 1.5
 砷（以As计），mg/kg  ≤             	 1.0
微生物**
 项       目 	 限       量
 菌落总数，  cfu/g  ≤	 3，000
 大肠菌群,   MPN/100g  ≤   	 90
 霉菌,       cfu/g  ≤ 	 25
 致病菌（肠道致病菌和致病性球菌）	 不得检出
Angel ® zinc enriched yeast
Zinc enriched yeast is produced by adding inorganic zinc into yeast(Saccharomyces cerevisiae ), during yeast culture process, achieving a combination of zinc with protein and amylose in yeast body that eliminates toxic and side reactions as well as stimulation to intestines and stomach of inorganic zinc via zinc adsorption and utilization of yeast during growth process. The zinc component in this product is more easily , more effectively and safely absorbed and utilized by the human body.
Appearance
Item Requirements
Color Yellow or straw yellow
Appearance Powder or granule
Impurity No external impurities
Limit of Physical & chemical index
Item               Index
Loss on drying, % ≤ 6.0
Protein, % ≥ 40.0
Zinc, mg/kg ≤ 2000, 5000
Lead, mg/kg ≤ 1.5
Arsenic, mg/kg ≤ 1.0
Limint of microbe
Item Limited quantity
Aerobic plate count, cfu/g ≤ 3，000
Coliforms, MPN/100g ≤ 90
Mold, cfu/g ≤ 25
Salmonella Negative
Instructions of application
This product can be applied as raw material for zinc-supplementary healthcare food and medicine.
This product can be applied as raw materials for zinc supplement in food.
This product can be applied in other product requiring zinc supplement.
Storage Instructions:This product should be kept in a cool and dry place.
Shelf Life: 24 months