价格：面议
安琪酵母股份有限公司营养健康事业部
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电话：717-6369254
地址：湖北省宜昌市
产品规格：2000PPM
产品数量：1000T 个
包装说明：
关 键 词：富铬酵母
行 业：
发布时间：2008-10-07
富铬酵母Angel ® chromium enriched yeast
产品概述
铬是人体和动物不可缺少的一种微量元素，参与了机体的糖类代谢与脂肪代谢，具有很多重要的生理功能。胰岛素是糖代谢的核心物质，而胰岛素发挥作用，又必须有铬参加。因为三价铬通过形成葡萄糖耐量因子或其他**铬化合物，同胰岛素发挥作用，并体现其生理功能，缺铬会引起糖尿病。铬能增加胆固醇的分解和排泄，缺铬可使脂肪代谢紊乱，出现高血脂症，特别是高胆固醇血症与动脉硬化等疾病。白内障、高血脂等也与长期缺铬有关。
酵母是人类利用较广的微生物，其蛋白质含量高达50%以上，还含有丰富的B族维生素和多种矿物质，被称为优质营养之源。酵母具有高度的富铬能力及将化学铬转化为生物铬的能力，富铬酵母就是在培养酵母的过程中加入铬元素，通过酵母在生长过程中对铬的自主吸收和转化，使铬能够更高效、更安全地被人体吸收利用。
应用范围
•可作为补铬保健食品和药品的原料
•可作为营养强化食品中铬营养素强化的原料
•可用于畜牧养殖业，作为饲料中铬营养素强化的原料
•其他需要强化铬营养素的产品
产品特点
☆铬含量高 富铬酵母的铬含量可达2500mg/kg左右，通常为2000mg/kg或1000mg/kg左右。其蛋白质含量为45.0 %，维生素B1为43.0mg/kg，维生素B2为63.0mg/kg，是一种很好的功能性食品原料。
☆利用率高 富铬酵母中的铬与酵母中的蛋白**的结合，其人体吸收率远远**无机铬。
☆毒性低 富铬酵母的毒性大大低于三氯化铬
☆技术先进 富铬酵母的研制生产涉及生物遗传工程技术、微生物发酵技术、生物酶解技术、微胶囊技术、乳化技术、**微技术等高科技生物技术。
产品说明
【主要成分】 富铬酵母
【强化类别】 铬
【使用量】 视产品需要和原料铬含量而定
【产品标准】 Q/YB.J02.37-2002
【产品规格】 5kg/袋；10kg/箱；20kg/ 桶
【保质期】 24月
【贮藏条件】 阴凉干燥处
感官特性
项 目 要 求
色 泽 黄色或淡黄色。
外 观 细度均匀的粉末或粒度均匀的颗粒。
杂 质 无外来可见杂质。
理化指标
项 目 指 标
水分，% ≤ 6.0
蛋白质，% ≥ 40.0
铬（以Cr计），mg/kg 2000或1000
铅（以Pb计），mg/kg ≤ 2.0
砷（以As计），mg/kg ≤ 1.0
微生物**
项 目 限 量
菌落总数， cfu/g ≤ 30，000
大肠菌群, MPN/100g ≤ 90
霉菌, cfu/g ≤ 25
致病菌（肠道致病菌和致病性球菌） 不得检出
Angel ® chromium enriched yeast
Chromium enriched yeast is produced by adding inorganic chromium into yeast(Saccharomyces cerevisiae ), during yeast culture process,achieving a combination of chromium with protein and amylose in yeast body and eliminates toxic and side reactions as well as stimulation to intestines and stomach of inorganic chromium (such as chromium trichloride) via chromium adsorption and utilization of yeast during growth process. The chromium in this product is more easily, more effectively and safely absorbed and utilized by the human body.
Appearance
Item Requirements
Color Yellow or straw yellow
Appearance Powder or granule
Impurity No external impurities
Limit of Physical & chemical index
Item Index
Loss on drying,% ≤ 6.0
Protein, % ≥ 40.0
Chromium，mg/kg 1000, 2000
Lead, mg/kg ≤ 2.0
Arsenic, mg/kg ≤ 1.0
Limit of microbe
Item Limited quantity
Aerobic plate count, cfu/g ≤ 30,000
Coliforms, MPN/100g ≤ 90
Mold, cfu/g ≤ 25
Salmonella Negative
Instructions of application
This product can be applied as raw material for chromium-supplementary healthcare food and medicine, such as those products used for decreasing blood sugar and adjusting blood fat.
This product can be applied as raw materials for chromium supplement in food, such as hypoglycemic tea, noodle, beverage and milk powder, etc.
This product can be applied in other product requiring chromium supplement.
Storage Instructions:This product should be kept in a cool and dry place.
Shelf Life: 24 months