揭阳市滨旋节能制冷科技有限公司
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产品规格：
产品数量：9999 个
包装说明：
关 键 词：棉湖谷轮保鲜冷库设计
行 业：食品机械 冷藏保鲜设备 冷库
发布时间：2023-03-27
保鲜冷库指的是通过用各种制冷设备组合而成，以机械制冷方式使具有一定隔热性能的库房内保持一定的温湿度。主要作用是贮藏保鲜或称作保鲜贮藏，以储藏食品、农产品、工业原料、药品等。使产品在保鲜冷库贮藏一段时间后，大限度保持产品原有的品质和新鲜度，让其贮藏过程后仍然保持鲜活状态和品质。
保鲜冷库采用冷库低温保鲜，因为低温是抑制微生物生长有效和安全的方法，但并非所有的蔬菜均适宜于低温，有许多蔬菜对低温比较敏感，容易发生冷害。因此，在蔬菜进入保鲜冷库**定要区分好蔬菜的种类。
保鲜冷库的温湿度控制到底是怎样的：
1、温度：采用冷库保鲜技术，控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜产品，一般冷库内的温度应控制在2~4 ℃即可，对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中，或者采取加盖棉被等保温措施，防止蔬菜受冻。蒜苔、西兰花等易老化的蔬菜应放在0 ℃左右库中。为保证成品菜质量，避免温度变化剧烈，呼吸代谢增强，蔬菜修整与覆膜也应在2~5 ℃条件下进行；
2、湿度：为了保证蔬菜的新鲜度，减少失水萎蔫，贮藏加工期间湿度一般控制在80%~95%。并且在存放过程中，根据贮物量及库间温度情况，注意随时通风换气；
3、适当晾晒香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种，入库前必须适当晾晒，减少其覆着在蔬菜表面上的水分，延长贮藏期。
保鲜冷库主要用于果蔬、乳品、鲜蛋、鲜肉等食品的保鲜，使食品保持较低的温度，而温度一般又不低于OC。食品低温贮藏并非温度越低越好，也并非任意低温条件下所有食品都能取得良好的贮藏效果。食品在保鲜库内贮存一般不影响其内部组织，保鲜能使食品保持原有的风味和新鲜程度，同时客户也不应追求过低的贮藏温度，温度的降低将直接带来设备初投资和运行费用的增加。
保鲜冷库特点：
1、该保鲜冷库采用的进口原装制冷机组；节能、品质；
2、保鲜冷库内置的吊顶蒸发器；
3、保鲜冷库采用优良的微电脑控制系统和优良的控制方法；
4、保鲜冷库库体采用的双面彩钢聚苯冷库板，占地面积小、保温性能好；
5、四种厚度的冷库板可方便您的选择50mm、75mm、100mm、150mm;
6、优良的保鲜冷库施工机械及技术；
7、保鲜冷库门开启可以自主选择便于您的操作；
我们公司凭着“团结、务实、敬业、奉献”的企业精神，本着互赢互利的原则，诚信经营，严把质量关，提供完善的服务，赢得了广大客户的**。
