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速溶食品是现代食品加工中的一种常见品种,如速溶茶粉、速溶咖啡、速溶花粉、速溶药粉、速溶乳粉等,具有良好的溶解性、分散性、可湿性和冲调性,耐储存。
重庆佳和过滤技术有限公司根据自身在植物及茶叶深加工中长期研发、实践过程中积累的经验,成功开发出应用于速溶食品生产过程中的低温膜法生产工艺及配套生产线设备。具有如下工艺优势:
1、粉体溶解性好、分散性好,液体澄清透明度高;
2、成品香气和风味物质保留彻底,品质高;
3、过滤精度高,操作简单;
4、浓缩过程中采用低温物理浓缩工艺(膜浓缩),能耗低;
5、膜元件可再生清洗,使用时间长,后期运行费用低。
佳和过滤速溶食品生产线典型应用:速溶茶粉、速溶花粉、速溶咖啡、速溶乳粉、速溶蛋白粉、速溶果汁粉、植物粗提物等。
主体配置:提取系统、离心微滤系统、膜物理超滤系统、膜低耗浓缩系统、干燥系统及配套过程储罐、纯化水系统,产线根据用于投料及工艺要求量身选型设计,主体材质卫生级304或316L不锈钢。